鮮蜂王漿的功效

1、蜂王漿是高蛋白，蛋白質(zhì)約占蜂王漿干物質(zhì)的50%，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白，蜂王漿中的蛋白質(zhì)有12種以上，此外還有許多小肽類。

2、蜂王漿還含有脂肪、糖類和類似乙酰膽堿樣物質(zhì)，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。

3、蜂王漿含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質(zhì)，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。

4、蜂王漿含有維生素A和維生素B，尤其是B族維生素特別豐富。另外主要有硫胺素（B1）、核黃素（B2）、吡哆醇（B6）、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，其中泛酸含量最高。

鮮蜂王漿怎么吃

1、蜂王漿食用時間，一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。

2、食用方法最好是將蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，否則會大量營養(yǎng)成分遇熱損失。如不適應(yīng)蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合后用溫開水沖服，與蜂蜜蜂花同時食用也行，但最好是單獨食用。

3、蜂王漿的食用量：35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無不適后即可增加用量，醫(yī)治一般疾病者，日服15到20克，重癥和頑癥日服25到30克，不過要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或半年才能見效。間斷食用不會取得理想效果。

新鮮蜂王漿怎么保存

新鮮蜂王漿在常溫下存放時間一般不能超過5天，時間久了蜂王漿會失去鮮嫩感，顏色也逐漸變得暗沉，并伴有霉味，說明蜂王漿已經(jīng)完全變質(zhì)，不能再食用了。郵寄或網(wǎng)購蜂王漿也要做好保鮮措施，以免蜂王漿在常溫下喪失活性。

新鮮蜂王漿買回家后應(yīng)該立即放冰箱低溫保存，保存溫度也會影響蜂王漿的保質(zhì)期。冰箱的溫度可以調(diào)節(jié)，在不同的溫度下，蜂王漿的保質(zhì)期也不一樣，消費者可以根據(jù)自己的食用進度來選擇保存溫度。

在食用期間，為了方便取食，蜂王漿可以暫時存放冰箱冷藏室，冷藏溫度在5℃左右最多可保存3個月，最好在一個月內(nèi)食用完。蜂王漿在-5℃~-7℃條件下冷凍保存，可存放一年，蜂王漿的營養(yǎng)成分變化甚微，在-18℃的條件下，可以存放2年以上，基本不會變質(zhì)，但是整瓶蜂王漿會凍成硬塊，時間久了，蜂王漿表面會出現(xiàn)脫水凝結(jié)成大量冰渣，這是正常現(xiàn)象，不影響食用。