紹興市地方方言文化以“越語遺韻、吳語正韻、文白異讀、雅俗共生”為核心特質(zhì)，形成“古雅厚重、韻味悠長、水鄉(xiāng)浸潤”的獨特風(fēng)貌。由于紹興話無舌尖后音；不分尖團，無兒化；韻尾有n但無辨字作用；聲調(diào)保留古四聲，各分陰陽；因此形成了發(fā)音響亮、清晰；吐字質(zhì)樸、沉實；連讀和諧、協(xié)律；聲、韻、調(diào)排列嚴整等諸多特色。若是初到紹興聽人講話會覺得像“聽歌”。

紹興市民講究膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理，傳統(tǒng)的腌制、霉制、糟制食品由主菜變?yōu)榕洳?。從紹興市的美食上看，紹興美食帶著江南水鄉(xiāng)的風(fēng)味，紹興菜以魚蝦河鮮和雞鴨家禽為作料，講究香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣、汁味濃重。另外紹興釀酒、制茶行業(yè)發(fā)達，產(chǎn)量多，質(zhì)地優(yōu)，民間素有飲酒、喝茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，酒店、茶店特多。

紹興的歲時節(jié)令習(xí)俗以中國重大傳統(tǒng)節(jié)日為主，如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。但各地區(qū)在這些重大節(jié)日中卻又保留著各地區(qū)獨特的習(xí)俗，且還保留著諸多宗教祭祀節(jié)日及豐富的民俗活動，如古鎮(zhèn)臘月風(fēng)情節(jié)、紹興吼山桃花節(jié)、中國蘭亭書法節(jié)、魯迅文化藝術(shù)節(jié)、紹興黃酒節(jié)、祭禹大典等節(jié)慶旅游。

舊時，紹興有指腹為婚習(xí)俗。清末民初，此俗雖基本絕跡，但將兒女自幼許字者為數(shù)不少。男女婚事大多由父母包辦決定。一般經(jīng)歷做媒、訂婚和結(jié)婚等階段。主要習(xí)俗有收茶錢、合肖、互相送帖、送彩禮、三茶六禮、請庚、三盤彩禮、送嫁妝、祀神、祭祖、搜轎、送轎、哭轎、扶郎、發(fā)轎酒等。20世紀80年代中后期開始，紹興各地流行結(jié)婚前拍婚紗照習(xí)俗?；榧喺找话阍谟皹怯蓪I(yè)的攝影師拍攝，男著西裝、女穿婚紗拍攝各種照片。紹興習(xí)俗中舉辦以婚宴為主的婚禮，是向鄉(xiāng)鄰親友宣告婚姻成立的重要儀式。

紹興市舊時生活禁忌習(xí)俗，多與神佛崇拜相關(guān)。比如聯(lián)姻忌門戶不當(dāng)及生肖相克，忌男女年齡相差6歲。忌娶寡婦。忌婚期為單。迎親忌兩家迎親隊伍相遇，謂免“喜沖喜”?；榍凹梢蝗霜毸榇?，謂免婚后一方夭折。新婚夫妻“回門”，忌在娘家過夜。孕婦忌食生姜、兔、蟹、犬、龜，謂免嬰兒難產(chǎn)或病殘；忌入新房、送親、參祭，謂免不吉；吃早飯前，忌談昨晚所做之夢，忌談及麻雀、燕子等鳥名；晚上忌翻日歷、照鏡；他人坐過之凳、椅，先拍手三下方可入座等等。