地方方言
湖州話,是吳語的代表方言之一,與同根的蘇州話一樣,同謂“吳儂軟語”。湖州話溫和、柔軟,語調(diào)多為上聲,既不像蘇州話那樣悠揚繾綣,也不像杭州話那樣突兀硬朗,湖州話有其獨特的親和力。
飲食文化
湖州菜的特點為:歷史悠久,選料精致,講究新鮮,口味清淡,制作精細,鮮潤嫩滑,色彩雅麗,綠色營養(yǎng)。吃菜還十分注重時令節(jié)氣,講究什么季節(jié)吃什么菜,藥食同源,以食補身,湖州有俗言:“藥補不如食補”。湖州的名菜佳肴頗豐,約50%左右為魚類菜。
傳統(tǒng)節(jié)日
湖州市的傳統(tǒng)節(jié)日主要有:春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、立夏、端午節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至。但湖州各地區(qū)在這些重大節(jié)日中卻又保留著各地獨特的習俗,且還保留著諸多宗教祭祀節(jié)日及豐富的民俗活動。此外隨著湖州市的社會經(jīng)濟發(fā)展,人們的精神文化需求的提高,湖州市也新興了諸多特色節(jié)日活動,如湖筆文化節(jié)、含山蠶花節(jié)、長興陸羽國際茶文化節(jié)等。
嫁娶文化
湖州市傳統(tǒng)結(jié)婚流程:提親、定親、通信、上頭盤、亮行嫁、迎親、拜堂、鬧新房、望朝、回門。解放后,國家頒布婚姻法,提倡男女平等,婚姻自主,婚事新辦,舊俗大部分廢除,即使尚存的,亦進行簡化。90年代又增金項鏈、金戒指等貴重首飾。新房布置日趨奢華,城鎮(zhèn)上飯店宴請親朋好友,農(nóng)村亦大擺筵席。
壽慶文化
湖州市境居民重視壽慶,俗稱“做生日”,也謂“做壽”,習慣以農(nóng)歷生辰為準。湖州及郊區(qū)做16虛歲生日,日“滿羅漢”,安吉日。做16歲”,俗稱。羅漢酒”。吃過羅漢酒,即為成年。舊時大戶人家也有30做壽之舉。一般多50做壽。逢10做壽,逢九舉行,雅稱“晉九”,俗稱。做九不做十(諧音賊)”。排場大小決定于本人和兒子的社會地位。60壽慶,要兒子出面,六秩是大慶,最為隆重。今城鎮(zhèn)從周歲開始,幾乎年年舉行生日紀念,然均為家慶,一般視不同年齡,長輩贈。