方言文化
中山市的語(yǔ)言狀況較為復(fù)雜,主要使用漢語(yǔ)方言,包括粵方言、閩方言及客家方言。其中使用粵方言的人數(shù)最多,占總?cè)丝诘?4%,主要分布在北部沖積平原區(qū)和中部的石岐地區(qū)。短語(yǔ)/俗語(yǔ):涸喉一喉嚨干,凍滾水一煮沸的涼水,舊底一以前,補(bǔ)綠一沙田柚,點(diǎn)子/點(diǎn)吖子一怎么樣等。
節(jié)日文化
中山市擁有農(nóng)歷三月初三、元宵節(jié)、端午節(jié)、七月節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日之外,還有四月初八浴佛節(jié)、農(nóng)歷六月初六日為天貺節(jié)、龍舟賽、小欖的菊花會(huì)、飄色巡游等大型的民間盛會(huì),其中菊花會(huì)是小欖鎮(zhèn)特有的民間傳統(tǒng)花會(huì),鄉(xiāng)民在菊花會(huì)舉辦期間展示各式菊花,文人在菊花會(huì)上把酒吟詩(shī)、賞菊畫(huà)菊,期間還有菊花戲上演。而飄色巡游在中山一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)節(jié)日期間都會(huì)舉行這樣的巡游活動(dòng),且黃圃鎮(zhèn)還被中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)授予“中國(guó)飄色之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。
嫁娶文化
中山傳統(tǒng)婚俗流程:媒妁綴合、合年庚、相睇、送“利是”、男家下聘禮、女家受禮稱“納聘”、查三代、上頭、祭祖、迎親、出閣、過(guò)火盆、拜堂、擺喜酒、鬧房、回門。中山現(xiàn)代結(jié)婚流程:女方親友送嫁妝—迎親—向女方父母敬茶—出門—到男方新房—向男方親戚敬茶—晚上迎賓—入場(chǎng)—致謝—敬酒—送客一三天回門。
飲食文化
中山菜以制工精細(xì)、選料考究的技巧,將地方飲食文化表現(xiàn)得淋漓盡致。中山傳統(tǒng)的本地菜式以粵菜為主,在五桂山的客家人中還保留有傳統(tǒng)的客家菜式。中山還形成了兩種特別的飲食習(xí)慣,它們是飲茶和打甂爐。中山的飲茶和北方的不同,并不是以品茶為主,而是以吃各種廣式點(diǎn)心為主。中山名吃:石岐乳鴿、缽仔禾蟲(chóng)、走地三黃雞、小欖炸魚(yú)球、三鄉(xiāng)小炒、椒鹽水蛇、蒸三干、白灼魚(yú)皮、砂鍋魚(yú)頭等。
做生日文化
石岐區(qū)的俗例,對(duì)平時(shí)的生日(俗稱閑生日)不甚重視,從31歲起做大生日,凡出頭(即31、41、51、61、71、81、91歲等)都叫大生日。備生日酒宴款親友,接受祝賀,稱“祝壽”。以后逢每10年的第一年都做大生日,但很少人在41歲和51歲擺壽宴慶祝,意思是四不好聽(tīng),五窮六掘。60歲以上的生日叫大壽,老人做生日擺酒叫壽宴。女婿做大生日,岳父母要送一條褲;子女做大生日父母亦送褲,表示賀生日之人大富大貴的意思。
喪葬文化
人死出訃告,親族戚友前往吊唁,敬獻(xiàn)花圈和挽幛及錢物,家屬親友掛白帶、穿白麻服,向死者告別,寄托哀思。出葬時(shí),吹奏哀樂(lè)于先,子孫親族戚友隨行送葬,棺柩送到火葬場(chǎng)火化。事后,主家答謝送葬者“利是”一包、一粒糖和一條白毛巾、請(qǐng)吃飯,叫“解慰酒”,中山沙田區(qū)又稱“英雄會(huì)”,飯后可除去黑紗及所有悼念標(biāo)志。小欖地區(qū)對(duì)喪葬儀式十分講究,至今改送花圈或送一對(duì)花籃。其后,每逢清明節(jié)則去掃祭。年過(guò)80歲老人去世,稱辦“喜喪”或“笑喪”,喪禮頗重,鄰里親朋前來(lái)領(lǐng)喪家飯菜,稱分壽,喪家分飯?jiān)蕉嘣綐s耀。