地方方言
廣州方言又稱“廣州話”,為粵語的典型代表,但廣府話本身亦不斷地變化發(fā)展。因地處珠江流域中心城市,為廣州、香港等大都市數(shù)千萬本地居民的母語,長期引導傳統(tǒng)的粵語戲曲文化和粵語流行文化,影響力強大,被各粵語方言區(qū)人們接納為約定俗成的公認標準音。
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節(jié)日文化
廣州是一個有著十分豐富的民間民族風情的南粵名城。廣州近年來在歡度春節(jié)、元旦、五一節(jié)、國慶節(jié)等傳統(tǒng)民族節(jié)日的基礎(chǔ)上,開展了每年一度的非常有廣州特色的八大節(jié)慶活動:春節(jié)期間的迎春花市和元宵節(jié),農(nóng)歷二月的波羅廟誕會,端午節(jié)(期間有盛大的節(jié)日慶典——龍舟節(jié)),番禺荷花節(jié),從化、增城的荔枝節(jié),重陽節(jié),中國旅游藝術(shù)節(jié)暨廣東歡樂節(jié),廣州美食節(jié)等。
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飲食文化
廣州的飲食文化聞名全國,所謂“食在廣州”,飲食文化源遠流長。廣州人愛吃、會吃是天下聞名的,廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜范圍包括珠江三角洲和韶關(guān)、湛江等地,用料豐富,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。
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嫁娶文化
廣州地區(qū)的婚嫁習俗,傳承了中國傳統(tǒng)婚俗三書六禮,同時兼具地方特色。隨著時代進步,保留下來的習俗主要包括:過大禮、回禮、搬嫁妝、安床、上頭、鋪床、迎親、過火盆、敬茶、踩床、壓床等。其中過大禮是在婚前20天左右舉辦訂婚儀式,男方需要拿著禮餅、生果吉子藍、兩對野子、對聯(lián)、茶葉、芝麻、雞鴨魚肉、準備好雙喜貼盒,這些物品男方在去女方家的時候都要準備齊全。
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生活禁忌
廣州是一個有著十分豐富的民間民俗風情的南粵名城,和其他地方一樣,廣州市也存在各種禁忌和忌諱。其中在生活飲食上,廣州的忌諱較多,如忌諱吃飯時用筷子敲打碗盆;吃完飯之后不可以說“好飽”、“飽死啦”之類的話;忌諱“湯撈飯”,忌諱煮“七道菜”;吃魚不準先吃頭,也不能先挑眼、更不能翻轉(zhuǎn)魚身;飯中停餐不能橫著放筷子等。
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