您知道如何選購酸奶機嗎？首先，我們在選購時要注意觀看酸奶機的做工是否精細，一般做工精細的摸起來手感會很好，接縫也很均勻，外表光滑沒有雜質(zhì)。我們在選購時一定要注意分辨。其次，建議大家在選購時候選一些功能比較多的，這樣大家就可以喝到更多口味的酸牛奶了。接下來就跟大家分享酸奶機內(nèi)膽什么材質(zhì)好、酸奶機的選購攻略。
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所謂酸奶機是一種制作酸奶的機器，它是一個提供恒定溫度在35-45之間的裝置，在這個溫度條件下對是牛奶發(fā)酵，牛奶中的益生菌將大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，為人們提供早餐營養(yǎng)。酸奶機是一種專門用來制作酸奶的機器，有了它大家在家就能喝到純天然無污染不添加任何香精的酸奶了。
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酸奶機工作時主要是采用恒溫發(fā)酵法,通過加熱并將其恒定在適合的溫度，使得牛奶能在酸奶機中自動發(fā)酵自動冷藏，美味的酸奶變制作成功，其中牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度、酸奶機的恒定溫度都影響酸奶的口感。
1.材質(zhì)健康。酸奶機使用的材質(zhì)是食品級的安全材質(zhì)，使用起來更加的健康和安全。
2.溫度恒定。在使用酸奶機制作酸奶的時候，溫度是十分重要的，而酸奶機中是恒溫發(fā)酵的設(shè)計，在酸奶發(fā)酵時能夠保持溫度的均衡性。
3.專利設(shè)計。酸奶機的均溫設(shè)計，能夠有效的保持機器內(nèi)部溫度的均衡性，讓酸奶能夠充分進行發(fā)酵。
保持良好口感。
4.使用安全節(jié)能。酸奶機在發(fā)熱時主要采用的是PTC發(fā)熱體，在制熱過程中不僅使用安全，同時還能實現(xiàn)節(jié)能的效果制作一次酸奶它所消耗的能源不足0.1度電。
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目前市面上酸奶機的種類很多，但大致可分為全自動型和電子控制型等兩大類。
全自動型：合適功率的加熱組件來控制溫度，由于沒有控制電路，通電后可直接加熱。
電子控制型：這種類型的酸奶機在機器內(nèi)部加油多種控制 電路實現(xiàn)對溫度、時間等的控制。并控制加熱電路的通斷。
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常見的酸奶機內(nèi)膽材質(zhì)有：塑料、不銹鋼、陶瓷、玻璃，其中不銹鋼最為常見。
1.塑料內(nèi)膽，塑料的酸奶機便宜，不易碎。但塑料用久了容易黃，發(fā)舊，清洗起來不太爽。還有最好別買上色的塑料內(nèi)膽酸奶機。
2.不銹剛內(nèi)膽，清洗方便，耐用。價格高些，比塑料內(nèi)膽的要貴二三十元。容易清洗，更安全耐用一些。
3.玻璃內(nèi)膽，清洗方便，但是易碎。其他也差不多。
總結(jié)：同一品牌的酸奶機，價格較低的一般配備塑料或不銹鋼的內(nèi)膽，價格較高的一般配備陶瓷或玻璃的內(nèi)膽。
所謂一分錢一分貨，從食品安全的角度考慮，建議大家選購價格較高的配備陶瓷或玻璃內(nèi)膽的酸奶機。當(dāng)然，在沒有心儀的酸奶機并且首次購買前，大家可選擇信譽度高的品牌酸奶機，無論是服務(wù)還是產(chǎn)品都會有較大保障。
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好的酸奶機，無非是用著安全有保障，制作出來的酸奶味道純正的。選購酸奶機，需要從影響酸奶制作的幾點分析，下面是詳細的介紹，根據(jù)這些去挑選你想要的酸奶機吧。
高質(zhì)量酸奶機在加熱時是很科學(xué)的，它不但可以通過立體加熱的方法使酸奶受熱更均勻，進而加強酸奶的口感，還能通過電腦自動調(diào)溫來加熱，這樣可以保證制作酸奶的成功率。因此大家在選購時，要重點了解一下酸奶機的加熱方式。
好的酸奶機在設(shè)計上也是有講究的，我們在選購時要注意均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計，這可以使酸奶機內(nèi)各個地方溫度一致，防止有些地方高溫殺死酸奶中的乳酸菌，保證乳酸菌的活性。還要注意最好選擇透明蓋，這樣可以觀察到酸奶機中酸奶的變化。最后要看是否采用了保鮮盒式容器設(shè)計，這樣可以保證容器蓋和容器之間有很好的密封性，使酸奶在制作過程中免受其它雜質(zhì)的污染。
容量簡單的說就是酸奶機可以制作多少酸奶，根據(jù)相關(guān)調(diào)查我們知道，每個人每天平均飲用的酸奶量為250毫升，多于這個量可能會引起腸胃不適。在通常狀況下，自制酸奶前三天飲用最好，建議大家可以把酸奶保留一周，一周后就不要喝了。根據(jù)這些，我們在選購時就要好好考慮一下酸奶機的容量，這個容量可以依據(jù)喝酸奶的人數(shù)來決定，如果有兩個人喝酸奶，最好選擇一升以上的產(chǎn)品。喝的人數(shù)多一些我們最好選擇兩升的酸奶機。
市場上的酸奶機價位不一樣，有幾十元的也有幾百元的，我們在選購時不要認為價格越高就越好，要根據(jù)自己的需求以及經(jīng)濟狀況來選擇。幾十元的酸奶機一般是自動型產(chǎn)品，適合平時在家偶爾自制酸奶的人選購。百元的酸奶機通常是電子控制型，帶有溫度控制板，功能相對于多一些，例如有一些有釀酒，制作納豆等功能，適合喜歡在家制作美食的人選購。
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