一、彩色豆腐機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些

1、清潔衛(wèi)生，營養(yǎng)健康。

2、工作效率高一小時(shí)可以產(chǎn)80-120豆腐。

3、彩色豆腐機(jī)可以現(xiàn)做現(xiàn)賣給顧客更好的視覺享受。

4、操作簡單無需經(jīng)驗(yàn)5創(chuàng)業(yè)門檻低適合各種人群。

5、適用范圍：各個(gè)加盟店，超市，商場，菜場，食堂，個(gè)人創(chuàng)業(yè)店鋪等。

二、彩色豆腐機(jī)的功能特點(diǎn)

1、一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆?jié){、營養(yǎng)豆花、美味豆奶等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

2、自動(dòng)操作：采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，加工過程自動(dòng)化。

3、自動(dòng)控溫：增設(shè)數(shù)碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，具有自動(dòng)提示及報(bào)警功能。

4、方便快捷：采用自動(dòng)放漿，無需高位自流或用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點(diǎn)，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式，簡捷方便，省時(shí)省力。

5、潔凈衛(wèi)生：符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在整個(gè)加工過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

6、保持營養(yǎng)：運(yùn)用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期更長。

7、出品率高：采用國內(nèi)最先進(jìn)磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高于市場其它設(shè)備達(dá)20%以上。

8、現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費(fèi)者可親眼目睹從大豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的營養(yǎng)豆花。

9、節(jié)能減耗：彩色豆腐機(jī)與市場上其它設(shè)備開放式煮漿鍋相比節(jié)能達(dá)20%以上，并具有自動(dòng)和手動(dòng)補(bǔ)水功能。

10、成本低廉：設(shè)備采用符合世界衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，質(zhì)量卓越，占地面積小，安裝簡便，工藝先進(jìn)。

三、彩色豆腐機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理

彩色豆腐機(jī)是由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成。采用高靈敏的IC離子感焰裝置保護(hù)，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。