一、嬰兒配方奶粉成人能喝嗎

嬰兒配方奶粉是以乳牛或其它動(dòng)物乳汁、其它動(dòng)植物提煉成分，并適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)素，模擬人體母乳成分，配制而成的一種人工食品，可以為嬰幼兒成長(zhǎng)和發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)成分。但適合嬰兒的奶粉，未必適合大人食用。

嬰兒配方奶粉中蛋白質(zhì)含量大大低于普通牛奶和普通奶粉，對(duì)大人來說，不能發(fā)揮足夠的營(yíng)養(yǎng)作用。對(duì)于大病初愈的病人來說，更需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，喝嬰兒配方奶粉還不如喝普通奶粉或是牛奶更有效果。

嬰兒配方奶粉中乳糖含量很高，嬰兒體內(nèi)的乳糖酶活性非常高，消化系統(tǒng)對(duì)乳糖的消化吸收能力很強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力較弱。但大人正好相反，很多大人喝完嬰兒配方奶粉后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腸鳴等狀況，這就是常說的“乳糖不耐癥”。由于嬰兒配方奶粉中乳糖含量很高，大人喝完后，因?yàn)轶w內(nèi)缺少由小腸細(xì)胞分泌的乳糖酶，無法分解牛奶蛋白，很可能出現(xiàn)乳糖不耐反應(yīng)的過敏癥狀。特別是對(duì)于大病初愈或體弱的大人來說，發(fā)生過敏癥狀無異于雪上加霜。

大人飲用奶制品，宜首選牛奶。其次，普通的成人奶粉也更適合大人喝。如果有調(diào)好的嬰兒配方奶粉沒喝完，擔(dān)心浪費(fèi)，大人暫時(shí)喝掉也不會(huì)有太大問題。如果出現(xiàn)腹瀉、腹脹等過敏反應(yīng)，還是不要飲用為宜。

二、成人喝嬰兒奶粉不合算

對(duì)于手術(shù)后或大病后正在恢復(fù)期的病人來說，因?yàn)樯眢w在患病期間組織分解代謝較多，或失血，手術(shù)創(chuàng)口要愈合，都需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)。而從補(bǔ)充蛋白質(zhì)的角度來說，喝嬰兒奶粉還不如用普通奶粉，或者直接飲用牛奶和酸奶，更有效一些。

至于嬰兒奶粉里加進(jìn)去的各種維生素和微量元素呢？那很簡(jiǎn)單，如果需要多種維生素、鐵和鋅的話，直接吃維生素、礦物質(zhì)復(fù)合制劑就可以了，價(jià)格便宜，而且供應(yīng)量可以比嬰兒奶粉中添加的量更多。

還有些朋友的理由是，嬰兒奶粉嘛，小嬰兒都能消化它，肯定特別容易吸收，對(duì)患病和體弱的成年人更合適。這又是一個(gè)巨大的誤區(qū)了。

人們都聽說，不少人喝牛奶之后肚子不舒服。也就是說，一部分人喝牛奶后容易發(fā)生“乳糖不耐”現(xiàn)象，癥狀是腸鳴、腹脹、甚至腹瀉、腹痛。這種情況是因?yàn)閿嗄讨蠖嗄瓴唤佑|奶類造成的，體內(nèi)乳糖酶活性低下，沒法處理牛奶中大量的乳糖。有人據(jù)這種情況還敷衍出了一個(gè)理論：中國(guó)人不適合喝牛奶，云云。

但是，嬰兒奶粉當(dāng)中，乳糖含量會(huì)比普通牛奶更低么？事實(shí)是這樣的：牛奶中乳糖和蛋白質(zhì)的比值大致是1.5:1，而母乳中則是4:1左右，所以，嬰兒奶粉中的乳糖也比普通奶粉高得多，其中大半成分都是乳糖。這是因?yàn)?，正常的嬰兒一生下來，乳糖酶的活性就非常高。他們沒有什么“乳糖不耐”問題，相反，嬰兒的消化系統(tǒng)特別擅長(zhǎng)消化吸收乳糖。

遺憾的是，大部分成年人的乳糖酶活性，比不上嬰兒的水平。所以，由于嬰兒奶粉乳糖含量奇高，喝了它之后，發(fā)生乳糖不耐反應(yīng)的危險(xiǎn)比喝普通牛奶更大。對(duì)于本來病后身體虛弱的中老年人來說，如果因?yàn)楹攘藡雰耗谭鄱l(fā)生腹瀉，不僅增加痛苦，而且影響營(yíng)養(yǎng)吸收，豈不是雪上加霜!

因此，如果處于病后恢復(fù)期，患病前能正常消化牛奶，這次患病又不是胃腸疾病的話，建議先考慮添加牛奶。如果添加酸奶，則更容易消化吸收，對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣和多種B族維生素均有幫助。如果怕酸奶涼，可以把它放在室溫一兩個(gè)小時(shí)，讓它不那么涼;也可以放在溫水中溫一下。

總之，成年人如果特意買嬰兒奶粉喝，實(shí)在相當(dāng)不合算。不過當(dāng)然，如果家里正好有小寶寶，嬰兒奶粉沒喝完，怕浪費(fèi)，成年人把它喝掉也未嘗不可。先少量試著喝，不要沖得太濃。如果本人乳糖消化能力較強(qiáng)，沒有什么不舒服的感覺，可以逐漸增加飲用量。如果確實(shí)不舒服，就不要勉強(qiáng)喝了，可以把這些奶粉用來烹調(diào)，比如做煎餅，或者放在湯、粥、糊糊當(dāng)中，經(jīng)過稀釋之后再食用，就不容易出現(xiàn)乳糖不耐反應(yīng)了。