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中國的木活字印刷術(shù)是世界上最古老的印刷技術(shù)之一，浙江瑞安保持了這門技術(shù)，那里依然使用這種技術(shù)編印譜牒。活字印刷術(shù)是一種古代印刷方法，是中國古代勞動人民經(jīng)過長期實(shí)踐和研究才發(fā)明的。先制成單字的陽文反文字模，然后按照稿件把單字挑選出來，排列在字盤內(nèi)，涂墨印刷，印完后再將字模拆出，留待下次排印時(shí)再次使用。2010年11月15日《活字印刷術(shù)》被聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第五次會議審議通過，列入2010年“急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

雕版印刷技藝是運(yùn)用刀具在木板上雕刻文字或圖案，再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書籍的一種特殊技藝，迄今已有1300多年的歷史，比活字印刷技藝早400多年。它開創(chuàng)了人類復(fù)印技術(shù)的先河，承載著難以計(jì)量的歷史文化信息，在世界文化傳播史上起著無與倫比的重要作用。雕版印刷是中國古代勞動人民經(jīng)過長期實(shí)踐和研究才發(fā)明的。自從漢朝發(fā)明紙以后，書寫材料比起過去用的甲骨、簡牘、金石和縑帛要輕便、經(jīng)濟(jì)多了，但是抄寫書籍還是非常費(fèi)工的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)。2009年，雕版印刷技藝正式入選《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

蠶桑絲織是中國的偉大發(fā)明，是中華民族認(rèn)同的文化標(biāo)識。這一遺產(chǎn)包括栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、染色和絲織等整個(gè)過程的生產(chǎn)技藝，其間所用到的各種巧妙精到的工具和織機(jī)，以及由此生產(chǎn)出來的絢麗多彩的綾絹、紗羅、織錦和緙絲等絲綢產(chǎn)品，同時(shí)也包括這一過程中衍生出來的相關(guān)民俗活動。中國蠶桑絲織包括：杭羅、綾絹、絲綿、蜀錦、宋錦等織造技藝及軋蠶花、掃蠶花地等絲綢生產(chǎn)習(xí)俗。2009年9月30日，中國蠶桑絲織技藝入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

南京云錦織造技藝存續(xù)著中國皇家織造的傳統(tǒng)，是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的杰出代表，是中國織錦技藝最高水平的代表，是中華民族和全世界最珍貴的歷史文化遺產(chǎn)之一。它將“通經(jīng)斷緯”等核心技術(shù)運(yùn)用在構(gòu)造復(fù)雜的大型織機(jī)上，由上下兩人手工操作，用蠶絲線、黃金線和孔雀羽線等材料織出華貴織物，如龍袍。南京云錦織造技藝有著完整的體系，是人類非凡創(chuàng)造力的見證。南京云錦與成都的蜀錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦并稱“中國四大名錦”。2009年9月30日晚，中國南京云錦織造技藝成功入選《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

造紙術(shù)是中國古代四大發(fā)明之一。宣紙是傳統(tǒng)手工紙的杰出代表，居文房四寶之首，具有質(zhì)地綿韌、不蛀不腐等特點(diǎn)。自唐代以來，它一直是書法、繪畫及典籍印刷的最佳載體，至今仍不能為機(jī)制紙所替代。宣紙傳統(tǒng)制作技藝有108道工序，對水質(zhì)、原料制備、器具制作、工藝把握都有嚴(yán)格要求。宣紙制作技藝于2006年被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年5月20日，宣紙制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

水密隔艙福船制造技藝發(fā)展于中國南方的福建省，它使具備水密隔艙的海輪建造成為可能。如果航行途中一兩個(gè)船艙偶然受損，海水不會涌進(jìn)其他船艙，而船也會繼續(xù)漂浮。中國水密隔艙福船制造技藝是福建沿海木船制造的一項(xiàng)重要的民族傳統(tǒng)手工技藝，以樟木、松木、杉木為主要材料，采用榫接、艌縫等核心技藝，使船體結(jié)構(gòu)牢固，艙與艙之間互相獨(dú)立，形成密封不透水的結(jié)構(gòu)形式，在“師傅頭”指揮下，由眾多工匠密切配合完成。2010年11月15日，中國申報(bào)項(xiàng)目《中國水密隔艙福船制造技藝》被列入2010年“急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝是一種具有制作性、技能性和藝術(shù)性的傳統(tǒng)手工藝，制作與技能性主要表現(xiàn)在原料配制、成型裝飾、高溫?zé)傻确矫?。龍泉青瓷燒制技藝服?wù)人類生活，其成品具有獨(dú)特的審美價(jià)值。陳設(shè)瓷、裝飾瓷、茶具、餐具等，是燒制技術(shù)與藝術(shù)表現(xiàn)的完美結(jié)合。龍泉窯燒制的“粉青”“梅子青”厚釉瓷，淡雅、含蓄、敦厚、寧靜，是中國古典審美情趣的表現(xiàn)。2009年9月，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝被正式列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，成為全球唯一入選“非遺”的陶瓷類項(xiàng)目。

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實(shí)踐。自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶。制茶師根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，運(yùn)用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等核心技藝，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品，供人飲用與分享，并由此形成了不同的習(xí)俗，世代傳承，至今貫穿于中國人的日常生活、儀式和節(jié)慶活動中。2008年“茶藝”被列入國家非遺名錄第二批，2022年11月，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。