A?ure也叫諾亞布丁，幾乎包含了人們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)類別中所能想象的所有成分。這種甜點(diǎn)象征著豐收和繁榮，每年都有一個(gè)特殊的日子。在這一天，各家各戶都會(huì)準(zhǔn)備好，并分發(fā)給鄰居、家人、朋友和社區(qū)。蛋羹由鷹嘴豆和白豆、大米和麥粒制成，然后將杏干、無(wú)花果、葡萄干、醋栗、杏仁、榛子和核桃混合在一起，再在上面撒上開(kāi)心果和石榴籽粉。

Kaday?f

“Kaday?f”一詞是對(duì)奧斯曼帝國(guó)的一些甜點(diǎn)的稱呼，這些甜點(diǎn)被澆上了適用于面包圈的標(biāo)志性糖漿。Ekmek kaday?f是一種面包布丁版本，配有凝固的奶油。有時(shí)，面包布丁的中心含有奶油凍，其他時(shí)候，它可以覆蓋上碎的開(kāi)心果或核桃。Yassi kaday?f是一種手掌大小的月牙形油炸面團(tuán)，用粗面粉制成，沾上糖漿，用碎堅(jiān)果裝飾。

H??merim

在土耳其的愛(ài)琴海地區(qū)很受歡迎的奶酪甜點(diǎn)H??merim，也被稱為“peynir helvas?”。這款甜點(diǎn)呈布丁狀，只用三種主要材料制作：無(wú)鹽奶酪、精粉和糖。它還可以在上面放上冰淇淋、蜂蜜或堅(jiān)果碎。

Katmer

有時(shí)用薄薄的千層面團(tuán)折疊起來(lái)，類似于可麗餅，而在其他時(shí)候，它可以指的是分層的薄薄的可麗餅，無(wú)論如何，Katmer是一種美味的甜點(diǎn)，上面滲有糖漿和開(kāi)心果粉。

Burma tatl?s?

Burma tatl?s?是一種長(zhǎng)而薄、松軟的千層糕點(diǎn)，里面塞滿了碾碎的堅(jiān)果，并淋上了糖漿。它是一種甜點(diǎn)大小的烤餅，可以塞入核桃、榛子或開(kāi)心果，甚至是Künefe奶酪。

Gülla?

土耳其最傳統(tǒng)的甜點(diǎn)之一，Gülla?在齋月期間最常被食用。用淀粉和面粉制成的薄薄的植物性薄片被稱為gülla? yapra??，在牛奶和玫瑰水中浸泡，并與石榴和碎核桃分層。其結(jié)果是奶油凍和面包糕的結(jié)合。

Sütla?

Sütla?是用肉桂香草和葡萄干調(diào)味的米布丁。Tavuk g??sü，翻譯成雞胸肉，是由雞胸肉的細(xì)絲混合到吉士中制成的，而Kazandibi是傳統(tǒng)的tavuk g??sü，上面有一層焦糖。另一方面，Supangle是一種巧克力布丁，通常在碗底有一塊蛋糕或類似profiterole的糕點(diǎn)。

Lokma

Lokma是最適合描述為充氣甜甜圈的東西，它是用甜的糖漿浸泡的油炸小面團(tuán)。這些小球在特殊的儀式活動(dòng)中被炸得成百上千，作為祭品免費(fèi)分發(fā)。這些儀式被稱為“Hay?r”，可以翻譯為恩惠。它們是一種食物的分配，在這種情況下是lokma，以紀(jì)念對(duì)某事或某人的感激之情，或紀(jì)念所愛(ài)之人。在實(shí)踐中，這可能是送某人去當(dāng)兵，在割禮儀式后，訂婚或在某人的死亡紀(jì)念日紀(jì)念他。根據(jù)傳統(tǒng)，這些美味的金色天堂小球會(huì)被分發(fā)出去，參加的人要做“Hay?r”祈禱。

土耳其軟糖

土耳其軟糖是非常有名的土耳其特產(chǎn)，無(wú)論在商店櫥窗里還是巴扎的攤子上，都可以看到非常漂亮的土耳其軟糖。與其他甜點(diǎn)不同的是，這種軟糖軟軟糯糯，一點(diǎn)不膩。它通常用玫瑰香水、乳香樹(shù)脂與檸檬調(diào)味，玫瑰香水賦予其淡粉紅的色澤。質(zhì)地柔軟有彈性、類似果凍，且?guī)в幸欢ǖ酿こ矶取?/p>

Kait（哈爾瓦酥糖）

“哈爾瓦酥糖，但作為一個(gè)威化?！边@種甜點(diǎn)是一道獨(dú)特的菜，在薄薄的威化層之間含有一層甜甜的哈爾瓦酥糖。如果遇到交通擁堵，賣(mài)這個(gè)的小販，讓您可以通過(guò)快餐來(lái)緩解壓力。但是，您可以使用上一部分來(lái)增強(qiáng)這種清淡的甜點(diǎn)：冰淇淋！將厚厚的馬拉什冰淇淋放在兩片哈爾瓦酥糖之間，您可以快速制作冰淇淋三明治。許多街頭小販都會(huì)為您制作一款適合您口味的食物。

托倫巴蜜糖

托倫巴蜜糖在炸花生外面包裹糖漿制成的小吃。一個(gè)字就是甜，是很常見(jiàn)的街邊小吃。諾亞布丁A?ure也叫諾亞布丁，幾乎包含了人們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)類別中所能想象的所有成分。這種甜點(diǎn)象征著豐收和繁榮，每年都有一個(gè)特殊的日子。在這一天，各家各戶都會(huì)準(zhǔn)備好，并分發(fā)給鄰居、家人、朋友和社區(qū)。

彩虹糖果

彩虹糖果這是一種非常傳統(tǒng)的土耳其甜品，將五彩繽紛的糖漿粘在木棍兒上，像彩虹一樣多彩的外觀吸引著不少兒童和喜歡甜食的朋友們。