黃龍核桃是陜西省延安市黃龍縣的特產，中國國家地理標志產品保護。黃龍核桃適合山區(qū)種植，經濟價值和藥用價值都很高。

簡介

桃是世界著名四大干果之一(還有扁桃、腰果、棒子)，在中國栽倍有2000年以上的歷史，被稱為“木本油料’、“鐵桿莊稼”，是中國開發(fā)山區(qū)林業(yè)生產重要的經濟樹種。

發(fā)展

目前全國有25個省、(區(qū))都有核桃分布，面積有1 000多萬畝，2億多株。就全國來說，核桃產量上百萬公斤的縣僅有22個，黃龍就是其中之一。黃龍縣現(xiàn)有核桃1 7.6萬畝，年產量達到2000萬噸，產值已突破，500萬元。1999年陜西省渭北核桃研究開發(fā)中心在黃龍成立，2001年，黃龍縣被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”，2003年該縣被國家質檢總局確定為“國家無公害矮化核桃標準化示范區(qū)”，同年被確定為延安市的特色產業(yè)之一。近幾年，黃龍核桃每年以2萬畝的發(fā)展速度遞增，區(qū)域布局已經形成，基地建設初具規(guī)模，已成為全省最大的優(yōu)質核桃商品基地。

形態(tài)特征

落葉喬木，高達35m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛；2年生枝常無毛。羽狀復葉長25—50cm，小葉5—9個，稀有13個，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5—15cm，寬3—6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—l0cm，雄花有雄蕊6-30個，萼3裂；雌花1—3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋?；ㄆ?-4月，果期8—9月。

經濟價值

核桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。

藥用價值

核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。