產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感觀特征 黃陂荸薺具有球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，縱徑≥2.0cm，橫徑≥4cm；單個球莖重≥20g。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標 黃陂荸薺含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中：水分≥84%，淀粉≥5.5%，可溶性糖≥5.0%等。

（3）安全要求 產(chǎn)品質(zhì)量安全應符合GB 2763《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和GB 2762《食品安全國家標 準食品中污染物限量》的相關(guān)規(guī)定。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況 黃陂區(qū)位于長江中游，大別山南麓，地勢北高南低，為江漢平原與鄂東北低山丘陵結(jié)合部。黃陂荸薺產(chǎn)區(qū)為平原丘崗區(qū)，海拔在30～150 m（面積占全區(qū)68.9%），以及平原湖區(qū)，海拔在30 m以下（面積占全區(qū)13.3%）。生產(chǎn)地域范圍土壤主要為烏泥田或青紫泥田，耕作層深厚（25～30 cm）、疏松肥沃，土壤中有效磷和速效鉀含量較高，其中有效磷5.5～22.4 mg/kg、速效鉀42～124 mg/kg。

（2）水文情況 黃陂區(qū)處于江漢河湖水網(wǎng)的邊緣地帶，境內(nèi)河流湖泊縱橫交織，水利資源豐富。全區(qū)共有大小河流31條，河流總流長708.72 km，流域面積3504.3 km2。主要河流有灄水、界河、府河和漢北河，多為南北流向。其中灄水河是區(qū)內(nèi)最長河流，源于大別山南麓大悟境內(nèi)， 從北向南縱貫黃陂匯入長江，境內(nèi)流程90.71 km。主要湖泊有武湖、童家湖、后湖、西湖及什仔湖等，湖泊總面積252.64 km2，承雨面積1243.7 km2，多年平均徑流量10.9億m3。

（3）氣候情況 黃陂區(qū)屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛、光照充足，熱量豐富，四季分明。春季溫和濕潤，夏季高溫多雨，秋季涼爽少雨，冬季干冷。年平均無霜期255 d，年平均氣溫為15.7℃～16.4℃，年均日照時數(shù)1540 h～2180 h，年均降水量1000 mm～1200 mm。

三.地域范圍

黃陂荸薺生產(chǎn)地域范圍為湖北省武漢市黃陂區(qū)六指街、前川街、橫店街、羅漢街、李集街、蔡榨街、三里橋街等行政區(qū)域內(nèi)。地跨東經(jīng)114°09′～114°37′，北緯30°40′～30°80′之間，保護區(qū)面積5622公頃，年產(chǎn)量16800噸。