地域范圍

乳山櫻桃地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為乳山市所轄行政區(qū)域，轄12個(gè)鎮(zhèn)360個(gè)行政村，全市總面積1665平方公里，57萬(wàn)人口。全市耕地總面積5.8萬(wàn)公頃，其中櫻桃面積600公頃。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°12′～121°51′，北緯36°50′～37°05′之間，海拔為10米-613米之間。地域保護(hù)種植面積為600公頃，年總產(chǎn)量4500噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感觀特征：乳山櫻桃嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風(fēng)韻，香甜可口的美味，富含營(yíng)養(yǎng)，無(wú)農(nóng)藥殘留的特點(diǎn)，被譽(yù)為“果中珍品”。乳山大櫻桃果實(shí)大，色澤有紫紅色、玫瑰紅色、淡黃色，近圓形或卵圓形，有的肉軟皮薄，有的肉質(zhì)脆硬。小櫻桃果實(shí)心臟形、腎形或圓形，果皮光澤亮麗，果肉厚，食用率高。櫻桃酸甜可口，口味佳，風(fēng)味好。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：乳山櫻桃果實(shí)味美，微量元素含量高，經(jīng)檢測(cè)總酸≤3.5%、可溶性固形物≥12%、鐵（mg/100g）≥0.35、鋅（mg/kg）≥0.8、鈣（mg/100g）≥7.5，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，性味甘溫，具有調(diào)中益脾之功。乳山櫻桃因成熟期早，每年5月中下旬即采摘上市。春末夏初，不少蟲(chóng)類尚未開(kāi)始活動(dòng)，故不用除蟲(chóng)，就沒(méi)有了農(nóng)藥可能對(duì)果實(shí)造成的污染，是名符其實(shí)的“綠色保健食品”。

3、安全要求：乳山櫻桃種植基地嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品NY/T844-2010溫帶水果》標(biāo)準(zhǔn)要求。