一.產(chǎn)品介紹

產(chǎn)地位于山東省平度市明村鎮(zhèn)大黃埠，產(chǎn)品果實(shí)呈紅色、粉紅色、黃色和黑色，橢圓形，大小均勻、適中，單果重在15—20克，具有入口微酸，嚼起來甘甜，回味余香無窮的特點(diǎn)，其維生素C、番茄紅素、總糖可溶性固形物、糖酸比均超出規(guī)定值的20%以上，總酸低于規(guī)定值30% 。大黃埠村位于膠東半島西端，歷史名山—三合山腳下，具有悠久的歷史，是我國(guó)農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一。據(jù)當(dāng)?shù)孛耖g流傳，云游道人路經(jīng)此地，告當(dāng)?shù)匕傩眨说赜薪鸬?，?dāng)逢盛世而出。二十世紀(jì)九十年代村民通過發(fā)展櫻桃西紅柿致富，平均畝收入超過5萬元以上，有村民由此聯(lián)想傳說，云此乃盛世金蛋出土現(xiàn)身，由此當(dāng)?shù)乩习傩辗Q櫻桃西紅柿為“金洋棗”。大黃埠櫻桃西紅柿作為地方特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)，2009年被評(píng)為全國(guó)60個(gè)著名農(nóng)產(chǎn)品。2008直供第29屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)青島帆船比賽和殘奧帆賽并搭載神舟七號(hào)載人飛船進(jìn)行太空育種試驗(yàn)；2009年“大黃埠”牌商標(biāo)榮獲最具竟?fàn)幜Φ霓r(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)；2010年獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記；2011年被評(píng)為“山東十大地理標(biāo)志產(chǎn)品”；2011年獲第九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)；2015年獲青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：種植區(qū)域土壤以沙壤、棕壤土為主，pH值在6.86-7.68之間，地形呈東北高而西南低之勢(shì)，從東北向西南形成低山丘陵、傾斜平原和洼地三大地貌。

2、水文情況：保護(hù)區(qū)域內(nèi)較大的河流有10多條，主干河流膠萊河是濰坊市和青島市分界線，區(qū)域內(nèi)的白沙河、秦皇河、雙山河等河流都匯入北膠萊河。除了自然河流，還有人工開挖的河道澤河。充足的水資源為大黃埠櫻桃西紅柿提供了良好的灌溉條件。

3、氣候情況：保護(hù)區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，年平均氣溫12.2℃，最高氣溫38.6℃，最低氣溫-18.3℃，最熱的七月份平均氣溫25.5℃，最冷的一月份平均氣溫-2.6℃。全年初霜一般始于10月22日，終霜日多在次年4月7日，無霜期196天。年降水量610mm，年日照2643小時(shí)，相對(duì)濕度69%，雨量適中，日照充沛，適合優(yōu)質(zhì)櫻桃西紅柿的生長(zhǎng)。

4、人文歷史情況：大黃埠村位于膠東半島西端，歷史名山三合山腳下，是我國(guó)農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，三合山腳下的韓村文化遺址跨越新石器時(shí)期和戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是我國(guó)夏商周時(shí)期經(jīng)濟(jì)文化較發(fā)達(dá)的地區(qū)?？脊虐l(fā)現(xiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遺跡顯示，在夏商周時(shí)期三合山地區(qū)已是我國(guó)農(nóng)耕文明發(fā)展的重要地區(qū)，特別在漢代以后，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了高度發(fā)展階段，成為當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展中心之一。 據(jù)民間流傳，在很久以前，大黃埠村所在位置，有一只金凰筑巢引鳳，產(chǎn)金卵若干，周圍老百姓，白天聞鳳凰對(duì)鳴，夜晚見金光燦燦，有貪財(cái)好事者，企圖偷金蛋，鳳凰被驚動(dòng)，飛入三合山中，身體變成七彩石（氟石），音存入鈴鐺石，金蛋墜地而化，空留此地，人們隨稱為金凰埠，后逐漸演變?yōu)榇簏S埠，村名由此形成。若干年后云游道人路經(jīng)此地，告當(dāng)?shù)匕傩?，此地有金蛋，?dāng)逢盛世而出。二十世紀(jì)九十年代村民通過發(fā)展櫻桃西紅柿致富，平均畝收入超過5萬元以上，村民由此聯(lián)想鳳凰金蛋傳說，稱櫻桃西紅柿為“金洋棗”。櫻桃西紅柿是西紅柿栽培亞種中的一個(gè)變種，在我國(guó)栽培歷史上，臺(tái)灣省栽培最早。上世紀(jì)九十年代，大陸地區(qū)開始種植，全國(guó)形成北京、上海、青島三個(gè)種植中心。青島地區(qū)即平度市明村鎮(zhèn)大黃埠村，在三個(gè)中心中發(fā)展面積最大、最集中，具有濃郁的地方特色。明村鎮(zhèn)大黃埠村種植櫻桃西紅柿具有傳奇色彩。20世紀(jì)90年代有臺(tái)胞從臺(tái)灣引進(jìn)櫻桃西紅柿在明村鎮(zhèn)試種，由于本地土壤、光照及溫差等自然條件明顯優(yōu)于臺(tái)灣地區(qū)，櫻桃西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)明顯好于臺(tái)灣產(chǎn)品。經(jīng)過連續(xù)多年的試驗(yàn)示范，臺(tái)灣櫻桃西紅柿這一優(yōu)質(zhì)特色高檔產(chǎn)品開始在大黃埠等明村鎮(zhèn)村莊大面積發(fā)展，并迅速進(jìn)入大連、青島等周邊市場(chǎng)，成為十分緊俏的高檔商品，種植效益十分可觀。臺(tái)灣櫻桃西紅柿的成功引進(jìn)，引起了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。臺(tái)灣地區(qū)和平度農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)行農(nóng)業(yè)合作交流成為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的共識(shí)。通過各方努力，1999年3月由國(guó)務(wù)院臺(tái)辦、農(nóng)業(yè)部、外經(jīng)貿(mào)部聯(lián)合批準(zhǔn)在山東省青島平度市設(shè)立海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)，規(guī)劃總面積3166平方公里，是全國(guó)五大農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)中唯一設(shè)在縣級(jí)市的農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)，也是山東省唯一的農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)。大黃埠櫻桃西紅柿對(duì)平度海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)的建立起到促進(jìn)作用。大黃埠櫻桃西紅柿以優(yōu)良的品質(zhì)、獨(dú)特的口味，受到廣大消費(fèi)者的青睞，成為國(guó)內(nèi)外知名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。作為2008年青島奧帆賽和殘奧帆賽的直供產(chǎn)品，大黃埠櫻桃西紅柿獲得世界各國(guó)教練員和運(yùn)動(dòng)員的一致好評(píng)，受到29屆奧委會(huì)組委會(huì)的表彰。同年，大黃埠櫻桃西紅柿作為優(yōu)良特色品種，搭載“神舟七號(hào)”遨游太空，作為全國(guó)唯一遨游太空的櫻桃西紅柿被載入史冊(cè)，在全國(guó)各地引起強(qiáng)烈反響。2009年在第三屆中國(guó)商標(biāo)節(jié)上，“大黃埠”牌商標(biāo)榮獲“最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)”稱號(hào)。

三.地域范圍

大黃埠櫻桃西紅柿產(chǎn)于青島平度市明村鎮(zhèn)。平度市位于華北平原，處山東省東部，膠東半島西部，東經(jīng)119°31′57″-119°51′59″，北緯36°37′49″-36°50′26″，大黃埠櫻桃西紅柿的保護(hù)范圍轄平度市明村鎮(zhèn)全部產(chǎn)區(qū)，西靠膠萊河，南鄰白埠鎮(zhèn)、東臨田莊鎮(zhèn)、北與馬戈莊鎮(zhèn)接壤，總生產(chǎn)面積3萬畝，年總產(chǎn)量15萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：大黃埠櫻桃西紅柿是茄科屬普通番茄的一個(gè)變種，果形似櫻桃，有橢圓、圓形之分，成熟果有紅、黃兩色，平均單果重10～15克，口感好，清潤(rùn)鮮美、酸甜適中。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大黃埠櫻桃西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，番茄紅素≥7.6㎎/㎏、維生素C≥25㎎/100g、總糖≥5.0㎎/㎏、可溶性固形物≥8.0%，糖酸比≥10。 3、安全要求：大黃埠櫻桃西紅柿執(zhí)行《無公害食品茄果類蔬菜》（NY/T5005-2008）標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇：選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚、肥力較高的沙壤土或棕壤土地塊。櫻桃西紅柿根系發(fā)達(dá)，再生能力強(qiáng)，無限生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適溫12～35℃，可在溫室內(nèi)周年種植，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY5010的要求。

2、品種與栽培時(shí)期：選用抗病、優(yōu)質(zhì)、果形優(yōu)美、結(jié)果力強(qiáng)、風(fēng)味好、耐貯運(yùn)和適應(yīng)市場(chǎng)需求的品種。櫻桃西紅柿可以春秋兩季栽培，春播栽培的播種期在12月份，秋季栽培的播種期在8月5日以前。春栽培實(shí)行保護(hù)地育苗(冷床育苗或管棚育苗)，苗齡在80天左右。秋栽培可露地育苗，亦可保護(hù)地育苗，苗齡在20～25天左右。 3、生產(chǎn)過程管理：大黃埠櫻桃西紅柿生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品茄果類蔬菜》（NY/T5005-2008）標(biāo)準(zhǔn)。

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：櫻桃西紅柿同穗果的果實(shí)成熟期不一致，需分批帶果柄采收，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)脑谵D(zhuǎn)色期采收，采收后初步挑選，商品果要求單果重10g以上。收獲結(jié)束后，要將搭架材料收集保管好，以備翌年再用。地膜和植株全部清除干凈，集中處理。

5、生產(chǎn)記錄要求：大黃埠櫻桃西紅柿的生產(chǎn)過程建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。青島市大黃埠櫻桃西紅柿專業(yè)合作社建立檔案室，生產(chǎn)周期結(jié)束后，對(duì)田間生產(chǎn)記錄進(jìn)行存檔。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1、包裝：大黃埠櫻桃西紅柿采收后按大小分特等、優(yōu)等、一等三級(jí)。紙箱包裝，箱體周圍有通氣孔，紙箱堅(jiān)固、干燥、無毒無污染。

2、標(biāo)識(shí)：紙箱上標(biāo)明品名、商標(biāo)、毛重、凈重、產(chǎn)地及采摘日期等。

3、運(yùn)輸：運(yùn)輸要求快裝、快運(yùn)、快卸。嚴(yán)禁日曬雨淋，裝卸搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擲。運(yùn)輸用的車輛、工具、鋪墊物等設(shè)施要求清潔、干燥，不得使成品與污物同車運(yùn)輸。產(chǎn)品暫存時(shí)，貯存庫(kù)房需通風(fēng)良好，保持干燥、清潔。