基本介紹

中江柚，以獨(dú)特的風(fēng)味著稱，屬于文旦柚系品種，引自福建，首栽于永安鄉(xiāng)，母樹在中江永安鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)。

地域產(chǎn)地

中江柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)范圍為：中江縣的永安鎮(zhèn)、柏樹鄉(xiāng)、永太鎮(zhèn)、東北鎮(zhèn)、倉(cāng)山鎮(zhèn)、永豐鄉(xiāng)、黃鹿鎮(zhèn)、白果鄉(xiāng)、永興鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、南華鎮(zhèn)，共11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、240個(gè)村。

地理坐標(biāo)為：地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°27′01″～105°14′41″，北緯30°31′07″～31°17′04″。

品質(zhì)特點(diǎn)

中江柚中等大小，倒卵圓形；果皮薄，金黃色，油胞凸起，芳香；果蒂部微突，果頂平，柱點(diǎn)微凹；果肉米黃色，脆嫩化渣，酸甜適度，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)上等。

形態(tài)特征

中江柚單果重2.5－3斤左右，倒卵圓形，金黃色，果上有油胞、芳香，果皮薄，可食比例大；果肉乳白微黃、脆嫩化渣、酸甜適度、汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有止咳，化痰，順氣，平喘的藥用功能，可溶性固形物達(dá)11.6%，果實(shí)較耐貯藏。

中江柚屬于早熟品種，9月下旬-10月上旬成熟；樹勢(shì)中庸，易栽培，易豐產(chǎn)，一年栽，3-4年可試花掛果，6-7年可豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)5000斤以上。

其缺點(diǎn)是易裂果，裂果率可達(dá)10-20%，故應(yīng)選擇6-7月份水源能解決的地方發(fā)展栽培；中江柚栽植歷史悠久，但在漫長(zhǎng)的歲月里，由于一般農(nóng)民未掌握果樹嫁接管理的科學(xué)技術(shù)，故發(fā)展緩慢。

生長(zhǎng)環(huán)境

獨(dú)特的地形條件

 中江位于龍泉山脈尾端東翼，保護(hù)區(qū)絕大部分是丘陵，地勢(shì)西北高，東南低。土壤以紫色土為主，土壤肥沃深厚、活土層在60厘米以上，地下水位在1米以下，土壤pH值在6.7-7.9之間。

丘陵地形讓中江柚光照更加充分，排水良好；肥沃深厚的土壤提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，使得中江柚營(yíng)養(yǎng)豐富，脆甜可口。

獨(dú)特的水文條件

中江柚產(chǎn)區(qū)屬于都江堰灌溉區(qū)，因此，縣域內(nèi)水系較為完整，縣域內(nèi)大小河流、灌溉渠126條，分屬涪江水系和沱江水系。全縣總蓄水量2.5億立方米以上，大中小型水庫(kù)67座，塘堰10380口。有效灌溉面積達(dá)63.5萬(wàn)畝。水分可謂樹體血液，灌溉充足的柚樹生長(zhǎng)旺盛，使得中江柚的果肉脆嫩多汁。

獨(dú)特的氣候條件

中江柚產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有四季分明、氣候溫和、雨量較充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)等特點(diǎn)。年平均氣溫在16.7℃，絕對(duì)最低溫度-5.9℃，1月平均溫度5℃，溫度≥10℃的有效積溫5300℃以上，年總降水量為800-1000毫米，無(wú)霜期272天，年日照時(shí)數(shù)1310小時(shí)。中江縣溫和濕潤(rùn)的氣候有助于果樹生長(zhǎng)、植物養(yǎng)分積累。

栽培技術(shù)

栽植

定植時(shí)間：一般以春秋兩季。春季2月底至4月下旬；秋季9月中旬至10月中旬為最佳。

定植密度：株行距3×4米或4×5米。

定植方法：定植前挖1米見(jiàn)方的大坑，施足底肥，并回土高出地面25厘米左右。定植時(shí)將苗木輕輕放于穴中，以松碎細(xì)土栽植，用手把根團(tuán)周圍細(xì)泥壓實(shí)，嫁接口露出地面。定植后理好窩盤高出地面20厘米左右，灌注定根水。

土壤耕作

深翻擴(kuò)穴，熟化土壤 國(guó)慶前后在樹冠外圍垂直投影內(nèi)側(cè)30厘米左右處向外開溝，溝寬50厘米左右，深70厘米左右，呈半環(huán)形，在溝內(nèi)施足有機(jī)肥后填回表土，每年要調(diào)換挖溝方向，并逐漸向外擴(kuò)展，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。

大種綠肥，用地養(yǎng)地 大種綠肥覆蓋地面，夏季防止沖刷，降低土溫，增加空氣濕度和抑制雜草，同時(shí)可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

中耕培土，中耕是結(jié)合除草，一般每年中耕3-4次。中耕深度13厘米左右，越近樹干越淺，以避免傷大根，培土一般在干旱季節(jié)來(lái)臨前或冬天采果后進(jìn)行。

施肥

中江柚一年要施萌芽肥、壯果肥和基肥三次肥。2月上旬施萌芽肥，促使抽發(fā)整齊茁壯的春梢，有利于結(jié)果母枝形成，減少落花落果。施肥量占全年30%。

6月下旬早施壯果肥，同時(shí)，夏季樹盤用秸桿覆蓋，降低土溫，保肥保墑。

在秋季9-10月份重施基肥，配合擴(kuò)穴改土進(jìn)行，施肥量占全年施肥量的60%，以腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥為主，如人畜糞、廄肥等。

在樹冠滴水線處以環(huán)狀溝施、條溝施、放射狀溝施法為主，施肥后覆土并灌水。

生產(chǎn)情況

保護(hù)面積21333公頃，年產(chǎn)量10萬(wàn)噸。