合浦南珠,廣西壯族自治區(qū)北海市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名南珠,細(xì)膩器重、玉潤(rùn)渾圓,瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變,素有“東珠不如西珠, 西珠不如南珠”之美譽(yù)。
合浦南珠產(chǎn)于廣西沿海,雷洲半島等地,以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品,歷代皆譽(yù)之為“國(guó)寶”,作為進(jìn)貢的貢品。
珍珠是高級(jí)的裝飾品,也是名貴的藥物。《本草綱目》說(shuō),珍珠粉涂面,令人潤(rùn)澤好色”。珍珠還具有鎮(zhèn)心安神、化痰去驚的功效。
2004年10月29日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“合浦南珠”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
合浦南珠原產(chǎn)地域范圍以廣西壯族自治區(qū)北海市人民政府《關(guān)于界定合浦南珠原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(北政函[2004] 75號(hào))提出的地域范圍為準(zhǔn),為廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣、鐵山港區(qū)、銀海區(qū)、海城區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)沿海的15個(gè)小海區(qū),面積約5200公頃。
合浦南珠細(xì)膩凝重,光潤(rùn)晶瑩,渾圓剔透,平滑多彩,是中國(guó)海水珍珠的典范。
號(hào)稱(chēng)還珠故郡、海角名都的合浦,自古以來(lái)便以盛產(chǎn)珍珠馳譽(yù)于世。
合浦有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,氣候溫和,雨量充沛,四季如春。合浦背倚六萬(wàn)大山,面臨北部灣,海岸線(xiàn)長(zhǎng)約370千米。
全縣有大小河流93條,最大的河流南流江,又稱(chēng)合浦水,發(fā)源于廣西容縣大榕山,流經(jīng)博白入縣境石埇(舊屬合浦縣),蜿蜒南流在州江分五條支流入海。
最東一條支流廉州江(又稱(chēng)西門(mén)江)在廉州古城西向南出海,將廉州分割為東西兩岸。東岸為合浦郡治所在地,西岸為集市之區(qū)。廉州珠市便設(shè)在西岸賣(mài)魚(yú)街西(見(jiàn)明屈大均《廣東新語(yǔ)》一書(shū))。
合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)南端,北部灣東北岸,東與博白縣和廣東省廉江縣相鄰,西交欽州市,北與浦北縣、靈山縣接壤,南連北海市,地跨東經(jīng)108°51′——109°46′,北緯21°27′——21°55′。轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣城廉州鎮(zhèn)距自治區(qū)首府南寧市178千米,距北海市28千米。
縣境內(nèi)有平原、丘陵、臺(tái)地、海岸,呈現(xiàn)北枕丘陵,南濱大海,東、南、西遍布紅壤臺(tái)地,中部斜貫沖積平原的地貌態(tài)勢(shì)。
沿海灘涂遼闊,海灣開(kāi)敞,潮流暢通,海域隱蔽,港灣交錯(cuò)。冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,平均氣溫為22.6℃,水溫為23.5℃,淺海多為砂質(zhì)或礫底質(zhì),浮生物豐富,最適宜珠貝的繁殖和生長(zhǎng),是得天獨(dú)厚的天然珠池。
合浦珍珠除了作為裝飾品,顯得典雅莊重外,還有很高的藥用價(jià)值,是珍貴的藥材。
把它研成末,便成為珍珠粉,其性寒,味甘、咸,對(duì)輕度甲亢、咽喉炎、扁桃體炎、婦科炎癥有明顯療效,具有鎮(zhèn)心安神、清熱益陰、化痰的功效。
《本草綱目》說(shuō):“珍珠安神定魄、養(yǎng)顏、點(diǎn)目去翳、塞耳去聾、去腐生肌、催生死胎”“珍珠粉涂面,令人潤(rùn)澤好色”。
相傳慈禧太后就服用合浦珍珠,以保護(hù)膚色。
因此,合浦珍珠得以享譽(yù)世界。
現(xiàn)代藥物學(xué)家研究論證,珍珠的成份含有碳酸鈣、氧化鈣、磷酸鈣、鎂、碘、磷、鍶、鎂等多種元素和十幾種氨基酸,這些物質(zhì)對(duì)人體有很大益處。
人工育苗:親貝來(lái)源:在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)采捕的天然馬氏珠母貝或人工養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)馬氏珠母貝;親貝規(guī)格:年齡2至3齡,殼高6厘米以上。
珠母貝養(yǎng)成:養(yǎng)殖1至2年或母貝殼高達(dá)6厘米以上。
珠母貝插核:插核母貝(施術(shù)貝)規(guī)格:年齡1至2齡,殼高6厘米以上,殼寬2.3厘米以上。
插核母貝術(shù)后休養(yǎng):采用特制專(zhuān)用休養(yǎng)籠,減少風(fēng)浪刺激。放養(yǎng)密度50至60只/籠,休養(yǎng)時(shí)間20至30天。
育珠:在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)育珠,育珠期最短不少于1年。
采收和處理:育珠期滿(mǎn)后,經(jīng)抽樣測(cè)定珍珠層厚度達(dá)到200微米以上可采收。
2004年10月29日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“合浦南珠”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
“西珠不如東珠,東珠不如南珠” 是明代史學(xué)家屈大均在其著《廣東新語(yǔ)》中對(duì)南珠品質(zhì)的贊譽(yù)。南珠晶瑩剔透,圓潤(rùn)光澤,歷代都被譽(yù)為“國(guó)寶”,秦漢始即為皇家貢品,名揚(yáng)天下。
在20世紀(jì)之前,合浦出產(chǎn)的南珠一直都是帝王皇家的貢品,并成為海上絲綢之路中重要貿(mào)易物品之一。中國(guó)的南珠自古連接了中國(guó)與世界各國(guó)之間的貿(mào)易交流,成為中國(guó)珍珠文化中不可或缺的重要部分。
1984年,撒切爾夫人來(lái)中國(guó)訪(fǎng)問(wèn)時(shí)就曾親口說(shuō)道,英國(guó)女王王冠上那顆拇指大的璀璨珍珠就是中國(guó)所產(chǎn)的正宗南珠。
北海合浦的珍珠采集歷史可以追溯到秦代,據(jù)《史記·貨殖列傳》記載:當(dāng)時(shí)合浦就有采珠活動(dòng),在隨后的歷朝歷代都有相關(guān)的記載,如在《后漢書(shū)·孟嘗傳》、《晉書(shū)·陶謨傳》、《舊唐書(shū)》以及《明史》等史籍中均有采珠的記載。
在《天工開(kāi)物》、《廣東新語(yǔ)》、《南越志》等古籍中還對(duì)南珠進(jìn)行了等級(jí)分類(lèi),其中《南越志》中寫(xiě)道“珠有九品”。