基本介紹

天長芡實是安徽滁州天長市的特色產品。天長市地處亞熱帶北部，屬北亞熱帶濕潤季風氣候，陽光充足，氣候溫和，四季分明，雨熱同季，無霜期長，終年濕潤，與芡實性喜溫暖和濕潤、不耐霜凍和干旱等生理特性相吻合，因此這里出產的芡實個大飽滿、淀粉及蛋白質含量高、營養(yǎng)豐富。

品質特點

天長芡實鮮籽圓形，色青中帶黃，殼薄籽滿，果肉白色，煮熟后口感好，甜而不澀，柔而不軟，芳香爽口。

生長環(huán)境

氣候情況

天長市地處亞熱帶北部，屬北亞熱帶濕潤季風氣候，陽光充足，氣候溫和，四季分明，雨熱同季，無霜期長，終年濕潤，與芡實性喜溫暖和濕潤、不耐霜凍和干旱等生理特性相吻合。

產區(qū)年平均光照為2191.3小時，年平均氣溫為14.8℃，年平均降雨量1041.1mm，其中46%集中在6、7、8三個月，常年相對濕度80%，適宜的溫度、充足的光照和雨水，造就了天長芡實個大飽滿、淀粉及蛋白質含量高、營養(yǎng)豐富的優(yōu)良品質。

土壤情況

天長芡實種植區(qū)域內水底土質松軟，土壤為淺黃、黃褐色黏土、亞黏土，質地良好，兼有砂土和黏土的特性。

種植區(qū)域內土壤PH值5.0～6.5，呈弱酸性，土壤中除含有豐富的氮、磷、鉀、鐵、鎂、鈣等礦物質外，還含有大量的有機質，有機質含量為22.5g/kg，養(yǎng)分含量高，通透性良好，利于芡實根系生長發(fā)育，促進了芡實苞生長和芡實果微量元素的轉化。

水文

天長芡實產區(qū)多為淡水湖泊、河灘等，其水質優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美、水面開闊，是天長芡實理想的生長之地。

芡實根系發(fā)達，植株茂盛，葉片寬大。

天長芡實產區(qū)地下水豐富，為礦化度小于0.5g/L的碳酸型淡水，水質優(yōu)良。