基本介紹

古有孟宗，自幼勤奮好學(xué)，為人忠孝誠(chéng)信，為官勤政愛(ài)民。一日老母得病，思食竹筍，時(shí)值寒冬，甚難尋覓。

孟宗無(wú)計(jì)可施，走進(jìn)竹林，抱竹長(zhǎng)泣，孝感天地，此時(shí)土地裂縫長(zhǎng)出數(shù)莖嫩筍，孟速取回作羹奉母，食后病愈，此舉被世人傳為美談，并稱此筍為“孟宗筍”，從此后人獎(jiǎng)鮮筍制成筍干常年食用。

生長(zhǎng)環(huán)境

福建建寧孟宗筍業(yè)有限公司生產(chǎn)的孟宗筍干，產(chǎn)自國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——福建千里閩江發(fā)源地的深山野竹林，那里的竹林都是海拔幾百米，上千米，施不了肥。

再者，建寧縣是個(gè)偏遠(yuǎn)的山城，工業(yè)極不發(fā)達(dá)，沒(méi)有工業(yè)污染，在這種環(huán)境下生長(zhǎng)出來(lái)的筍自然是有機(jī)食品，堪稱筍中精品。

價(jià)值功效

“孟宗筍干”來(lái)自千里閩江發(fā)源地的深山野竹林，環(huán)境沒(méi)有污染，生產(chǎn)過(guò)程沒(méi)有防腐劑，膳食纖維比鮮筍還要高出3倍以上，是真正的高纖美食，多吃多健康。

通便：吃“孟宗”筍干，第二天排便時(shí)會(huì)更通暢、更舒服。

開(kāi)胃：小孩不愛(ài)吃飯時(shí)吃“孟宗”筍干會(huì)開(kāi)胃。

減肥、美容：常吃“孟宗”筍干，有助于保持良好身材和排毒美容。

吸脂、吸油：愛(ài)吃肉又擔(dān)心脂肪、膽固醇高，可將1斤肉與3-5斤“孟宗”筍干，一起烹調(diào)食用，既可滿足口感又可減少攝入脂肪。

制作方法

筍干常見(jiàn)的吃法主要是以燒肉為主，其實(shí)孟宗筍干可以與各種菜肴搭配烹調(diào)食用，葷素皆宜。

如：燒魚(yú)、燒肉、煲雞、煲鴨、燉肉、火鍋及鹵各種肉類食品時(shí)都可以加些孟宗筍干，并不需要改變烹調(diào)方法和調(diào)味品，都會(huì)非?？煽?。

在與各種肉類燜、燉、煲時(shí)，加些干貝、魷魚(yú)干、目魚(yú)干等，風(fēng)味會(huì)更好哦。