基本介紹

內(nèi)黃桃是2020年經(jīng)中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，主產(chǎn)于安陽市內(nèi)黃縣竇公鎮(zhèn)、石盤屯鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的57個行政村。產(chǎn)地獨特的沙壤土質(zhì)和晝夜溫差條件，為果實糖分積累提供了保障。

地域產(chǎn)地

2020年登記的地理標志保護范圍覆蓋豆公鎮(zhèn)（又名竇公鎮(zhèn)）、石盤屯鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的57個行政村，地理坐標為東經(jīng)114°42′～114°50′、北緯35°56′～36°04′，核心產(chǎn)區(qū)集中在衛(wèi)河故道沿岸。保護區(qū)域內(nèi)實行專用標志管理制度，要求果實可溶性固形物≥12.0%，采收成熟度控制在八成熟以上。截至2024年，累計發(fā)放地理標志使用授權(quán)證書57份，標準化種植面積占比達93%。

品質(zhì)特點

產(chǎn)品特征

外觀特征：果實平均單果重約200克，果形周正，果面呈現(xiàn)黃底紅暈的漸變色澤，果肉厚度達3.5厘米以上，果核與果肉緊密粘連。

質(zhì)地變化：成熟初期（7月上旬）果肉質(zhì)地細密脆爽，含糖量快速上升；完熟期（7月下旬）果肉軟化，汁液滲出率達35%以上，適口性更佳。

加工特性：因肉質(zhì)致密且纖維含量低，加工性能優(yōu)異。

品質(zhì)特色

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）檢測，內(nèi)黃桃主要品質(zhì)指標為：

可溶性糖含量≥9.00%（參照NY/T 1752標準）

總酸（以蘋果酸計）≤0.50%（參照GB 5009.157標準）

維生素C含量≥8.00mg/kg（參照GB 5009.86標準）

胡蘿卜素含量≥0.45mg/kg（參照NY/T 1594標準）果肉呈橙黃色至紅色漸變，類胡蘿卜素含量較普通桃種高18%-22%。

生長環(huán)境

主產(chǎn)區(qū)位于北緯35°56′～36°04′之間，屬溫帶大陸性季風氣候，年均日照時數(shù)2295小時，晝夜溫差達12℃以上，利于糖分積累。土壤以黃河沖積形成的沙質(zhì)壤土為主，土層深度1.2米以上，pH值7.2-7.8，有機質(zhì)含量≥1.5%，排水性良好。灌溉水源主要取自地下150米深井，水質(zhì)符合NY/T391標準。