臺(tái)州瀕臨東海，臺(tái)州菜頗具“山海臺(tái)州”的特色，美食多以海鮮為主，那么，臺(tái)州名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了臺(tái)州九大名菜，包含了蝦醬蒸盤(pán)菜、拔絲貢薯、酒蒸跳魚(yú)、清蒸三門(mén)青蟹、清湯望潮等臺(tái)州特色名菜，還包含仙居八大碗·翻碗肉、紅燒長(zhǎng)潭胖頭魚(yú)等臺(tái)州傳統(tǒng)宴席名菜，其中，蛋清羊尾是列入《中國(guó)菜譜》的傳統(tǒng)臨海菜，一起來(lái)詳細(xì)了解下這些臺(tái)州代表菜吧。

臺(tái)州獨(dú)特的地理位置造就了很多的美食，舌尖上的中國(guó)就好幾次介紹了臺(tái)州的美食，那么臺(tái)州有名的小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了臺(tái)州十大小吃及排行榜，包含了臺(tái)州紅糖麻糍、黃巖紅糖烤糖、天臺(tái)扁食、椒江蛋餅等臺(tái)州特色小吃，其中，紅糖麻糍被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”，還包含了姜汁核桃調(diào)蛋、姜湯面、臨海蛋清羊尾、臨海麥蝦、溫嶺泡蝦、餃餅筒等臺(tái)州名小吃被列入“浙江省一百例特色小吃”名單，一起來(lái)看看臺(tái)州美食小吃吧。

川菜作為中國(guó)八大菜系之首，以“麻、辣、鮮、香、嫩”聞名于世。MAIGOO編輯介紹十大川菜招牌菜，包括四川火鍋，四川魚(yú)肉、雞肉、鴨肉名菜，川味魚(yú)香菜，四川干鍋菜，以及回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、開(kāi)水白菜等川菜代表菜，下面一起來(lái)看看四川菜系代表菜吧！

粵菜講究“清、鮮、嫩、滑、爽”，突出食材本味。MAIGOO美食編輯推薦廣東菜十大代表名菜，包括廣東雞肉、鵝肉、鴨肉、海鮮、河鮮等名菜，以及廣府老火靚湯、廣式火鍋、廣式燒味、潮汕鹵水、客家釀菜等，一起來(lái)看看粵菜十大正宗名菜吧！

魯菜是中國(guó)八大菜系之一，以原味鮮香、咸鮮脆嫩為特色。MAIgoo編輯整理了山東招牌魯菜，包括蔥燒海參、糖醋鯉魚(yú)、油燜大蝦、九轉(zhuǎn)大腸、孔府一品鍋、四喜丸子以及特色燒烤、雞肉、湯菜、豆腐名菜等，一起來(lái)看看十大必吃的山東特色菜吧！

作為中國(guó)八大菜系之一的浙菜，選材講究，以“鮮嫩軟滑、湯濃味重”為核心。MAIGOO小編整理了浙江十大名菜，包含西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、三絲敲魚(yú)、冰糖甲魚(yú)等特色菜，以及浙江豬肉、海鮮、雞肉、金華火腿、鱔魚(yú)名菜、浙菜湯品，一起來(lái)看看這些浙江有名的菜。

福建菜以口味清鮮、和醇、葷香、多湯為主。MAIGOO小編整理了福建十大特色名菜，除了全國(guó)聞名的佛跳墻外，還有福建海鮮、雞肉、鴨肉、紅糟等特色名菜，以及武夷山嵐谷熏鵝、客家生魚(yú)片、半月沉江、涮九品、太極魚(yú)等，一起來(lái)看看福建特色菜有哪些吧。

徽菜講究本味，擅用燉燒，口味咸鮮，那安徽代表菜有哪些？MAIGOO小編為您整理了安徽十大經(jīng)典名菜，包括徽州臭鱖魚(yú)、徽州腌篤鮮、一品鍋、刀板香等徽州菜，以及皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜、徽菜燉菜、廣德鍋?zhàn)拥雀鞯卮砻?，一起?lái)看看安徽徽菜的特色菜名吧。

贛菜食材突出魚(yú)米山珍，鮮辣香醇，那有哪些好吃的江西菜？下面MAIGOO美食編輯介紹江西特色鴨肉菜、粉蒸菜、湯菜、魚(yú)肉菜，以及三杯雞、四星望月、余干辣椒炒肉、藜蒿炒臘肉、廬山石雞、洪都素燴等贛菜代表菜。

北京菜，又稱(chēng)京菜、京幫菜，融合宮廷御膳、魯菜精髓和清真風(fēng)味。那北京名菜有哪些呢？MAIgoo編輯為大家整理了北京十大名菜，包括北京烤鴨、老北京涮羊肉、譚家菜、北京炙子烤肉、它似蜜、砂鍋白肉、宮廷四大抓炒、北京蔥燒海參、京醬肉絲、乾隆白菜等，一起來(lái)看看北京名菜排行吧。

河南菜又叫豫菜，具有“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的特色。下面MAIGOO編輯介紹河南十大招牌豫菜，包括河南黃河鯉魚(yú)名菜、牡丹燕菜、河南扒菜、豫菜五大名羹、大蔥燒海參、套四寶、道口燒雞、汴京烤鴨、固始鵝塊、炸紫酥肉等，一起來(lái)看看豫菜名菜有哪些好吃的吧！

云南菜（滇菜），擅長(zhǎng)烹飪野生菌、淡水魚(yú)，融合多民族風(fēng)味。MAIGOO編輯整理了云南十大特色菜肴，包括汽鍋雞、云南火鍋、云南野生菌炒菜、云南魚(yú)肉名菜、宜良烤鴨、宣威金錢(qián)腿、香茅草烤雞、云南牛干巴、永昌大燒、山官牛頭等。一起來(lái)詳細(xì)看看更多代表云南的特色菜吧。

上海菜又叫滬菜、上海本幫菜，以“濃油赤醬”為特色。那上海本幫菜的代表菜有哪些？MAIGOO小編為您介紹10道上海最出名的特色菜，包括上海紅燒名菜、糟鹵名菜，以及上海八寶鴨、水晶蝦仁、?清蒸鰣魚(yú)、上海白斬雞、油爆蝦、上海蟹宴、上海腌篤鮮、扣三絲等，來(lái)上海一定要去嘗嘗哦！

江蘇菜以刀工精細(xì)、清鮮本味、造型雅致為特色。MAIGOO編輯整理了江蘇十大代表名菜，包括松鼠鱖魚(yú)、南京鹽水鴨、蟹粉獅子頭、文思豆腐、大煮干絲、無(wú)錫醬排骨、瓢兒鴿蛋、水晶肴蹄、霸王別姬、常熟叫花雞等，一起來(lái)看看江蘇必吃的十大特色菜吧！

中國(guó)八大菜系之一的湖南湘菜名菜有哪些？MAIgoo美食小編就為你整理了十大湖南名菜，包含剁椒魚(yú)頭和臘味合蒸等蒸菜，永州血鴨、辣椒炒肉、小炒黃牛肉等炒菜，發(fā)絲牛百葉、擂辣椒皮蛋等拌菜，紅煨水魚(yú)裙爪、寧鄉(xiāng)口味蛇等紅煨菜，此外還有毛氏紅燒肉、小龍蝦火鍋等特色火鍋、岳陽(yáng)燒烤、新化三合湯、缽子菜、組庵菜等，一起來(lái)看湖南名菜榜單詳細(xì)內(nèi)容吧！

廣西菜即桂菜，味道鮮香、微辣酸甜，那廣西有什么特色名菜呢？MAIGOO小編整理了廣西特色雞肉、鴨肉、魚(yú)肉、牛肉、海鮮菜，以及廣西十八釀、廣西扣肉、巴馬烤香豬、沙蟹汁豆角、德保血腸等名菜，一起了解更多廣西特色菜吧！

湖北有什么特色名菜？MAIGOO美食小編整理了鄂菜十大特色菜，有湖北名湯排骨藕湯，清蒸武昌魚(yú)、紅燒鮰魚(yú)等魚(yú)肉名菜，沔陽(yáng)三蒸、天門(mén)九蒸等蒸菜，油燜大蝦、清蒸大蝦等特色小龍蝦，去骨涼拌甲魚(yú)、涼拌藕帶等涼菜，此外還有蟠龍菜、臘肉炒菜薹、黃州東坡肉、荊沙甲魚(yú)、砂鍋魚(yú)糕魚(yú)圓等，一起來(lái)看看十大必吃的湖北特色菜吧！

黔菜酸鮮辣醇、香濃味厚，那黔菜有哪些值得品嘗？MAIGOO小編推薦貴州辣子雞、苗家酸湯魚(yú)、貴州宮保雞丁、烏江豆腐魚(yú)、花江狗肉、?興義盜汗雞、騸雞點(diǎn)豆腐、青巖狀元蹄、?獨(dú)山蝦酸牛肉、折耳根炒臘肉等，到貴州一定要嘗嘗這些貴州的招牌菜！

新疆菜以鮮咸酸辣為主，那新疆名菜有哪些？MAIGOO小編整理了新疆特色大盤(pán)雞、烤羊肉、手抓羊肉、椒麻雞、孜然羊肉、羊肉燜餅、戈壁烤魚(yú)、馕包肉、煮熏馬肉、胡辣羊蹄等新疆代表菜，一起來(lái)看看新疆的經(jīng)典名菜吧。

河北菜即冀菜，以“上承宮廷、下接煙火”的細(xì)膩烹飪技藝出名。那河北最著名的代表菜有哪些呢？MAIGOO小編為您介紹冀菜代表菜，包括直隸官府菜、塞外宮廷菜、京東沿海菜、河北特色火鍋，以及金毛獅子魚(yú)、白洋淀全魚(yú)宴、?正定八大碗、燴南北、圣旨骨酥魚(yú)、南宮熏菜等河北特色菜。