基本介紹

陽山西洋菜，廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

陽山縣屬南亞熱帶向中亞熱帶過度的季風(fēng)氣候區(qū)，春秋短而夏日長，晝夜溫差大，溫、光、水資源豐富，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，適宜種植西洋菜。陽山西洋菜植株一般長30-40厘米，莖粗約0.7厘米，莖橫切面近圓，莖節(jié)有抽生須根；色澤青綠色，葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉片呈卵形或近圓形；質(zhì)地脆嫩、多汁，清香爽口。

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“陽山西洋菜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

地域產(chǎn)地

陽山西洋菜產(chǎn)自桂湘贛粵褶皺帶與桂粵隆起交界地帶廣東省西北部的清遠(yuǎn)市陽山縣。保護區(qū)域范圍為陽山縣轄區(qū)域內(nèi)，主要包括陽城鎮(zhèn)、大崀鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)、江英鎮(zhèn)、秤架鄉(xiāng)、嶺背鎮(zhèn)、黎埠鎮(zhèn)、七拱鎮(zhèn)、青蓮鎮(zhèn)等9個（鄉(xiāng)）鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°22′01″-113°01′06″，北緯23°58′47″-24°55′52″之間。適宜種植面積1200公頃，現(xiàn)有種植面積700公頃，年產(chǎn)量6.3萬噸。

地形地貌：境內(nèi)地形復(fù)雜，山地、丘陵、盆地、河谷平原交錯，其中山地約占全縣總面積的90%，盆地及沖積平原約占10%，海拔在50-1902米海拔，千米以上高山有150多座，屬于典型的喀斯特地貌,海拔溫差大，從海拔最低50米到最高的1902米，形成垂直溫差氣候，溫度相差9-10℃，有“盛夏無酷暑，十里不同天”的氣候條件。土壤條件：陽山土壤類型豐富，主要有水稻土、山地紅壤、山地黃壤、高山草甸土、石灰土、紫色土、潮沙泥土。根據(jù)土壤普查，陽山土壤養(yǎng)分含量，除速效鉀含量較低外，其他養(yǎng)分含量較豐富。其中有效磷含量平均32.6mg/kg，變幅5.1-149.4mg/kg之間，速效鉀含量71mg/kg，變幅在14-397mg/kg之間，Ph值變幅范圍4.40-7.9。水文情況：陽山縣水資源豐富。一是地表水充裕，屬珠江流域北江水系，境內(nèi)小河流眾多，集雨面積100平方公里以上的主、支河流有13條，流大多屬山區(qū)型，縣境年均徑流量79.08億立方米（不含過境客水），過境客水徑流量38.6億立方米。已建中型水庫3宗、?。ㄒ唬┬退畮?1宗、?。ǘ┬退畮?8宗，較大的塘壩129宗，總控制集雨面積252.29平方公里，總庫容1.096億立方米，農(nóng)業(yè)灌溉用水大部分用水庫水灌溉。二是地下水較多。地下水有冷泉、溫泉。冷泉也稱巖洞水（多屬礦泉水）遍布全縣。按測流法計算基巖裂間隙水和巖溶水天然排泄量計，平均為428.26萬立方米，相當(dāng)于15.63億立方米/年。這些地下水，有效地補充了縣內(nèi)部分地區(qū)耕地的灌溉。氣候情況：本縣屬南亞熱帶向中亞熱帶過度的季風(fēng)氣候區(qū)，春秋短而夏日長，晝夜溫差大，溫、光、水資源豐富，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。域內(nèi)山地比平原氣溫低、水熱時空分布不均，形成明顯山區(qū)立體氣候。全年最高氣溫在7-8月，平均氣溫23℃-28.50℃，極端最高氣溫35℃-41℃。最低氣溫在1-2月，極度最低溫度為-8℃-3.2℃，無霜期為270-310天。光能豐裕，年平均日照總時數(shù)為1568.3小時，平均年降雨總量為1500-2200毫米，雨季主要在4-6月，其次是7-9月。

品質(zhì)特點

外在感官特征：陽山西洋菜植株一般長30-40cm，莖粗約0.7cm，莖橫切面近圓，莖節(jié)有抽生須根；色澤青綠色，葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉片呈卵形或近圓形；質(zhì)地脆嫩、多汁，清香爽口。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：經(jīng)檢測，陽山西洋菜含粗纖維≤1.2%，每百克含維生素C37-55毫克，除此之外，還富含鐵、鋅、含鈣、含磷等營養(yǎng)成分。安全要求：陽山西洋菜產(chǎn)地環(huán)境要符合無公害食品蔬菜類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件的要求，產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。