基本介紹

大興瓜蔞為多年生草本植物，莖上有卷須，葉子心臟形，花白色，雌雄異株，果實(shí)卵圓形或近圓形，收獲時(shí)為深綠色，晾干后皮為黃色，果實(shí)直徑120mm～150mm，果皮金黃色，棱溝10條～14條。每果籽粒230?！?00粒，千粒重約300g。籽粒卵圓形，長約18mm，寬約10mm，籽粒飽滿，種皮薄，深褐色，易剝離。種仁淡綠色，肉質(zhì)厚，質(zhì)脆爽，味清香。

地域產(chǎn)地

“大興瓜蔞”產(chǎn)區(qū)位于宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)境內(nèi)，東至大興鎮(zhèn)啟建居委會；西至啟宇村；南至新新村325省道；北至清高村與新莊鎮(zhèn)交界處。地處東經(jīng)117°56′15″～118°37′30″，北緯33°42′30″～34°12′30″之間，轄宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)境內(nèi)所轄行政區(qū)域，轄陳洼村、清高村、啟建村、新新村、盧集村、啟宇村，共6個(gè)行政村，大興瓜蔞地域保護(hù)面積1300公頃，年生產(chǎn)總量為3.4萬噸。

氣候情況：大興鎮(zhèn)屬于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是：光熱資源優(yōu)越，四季分明，氣候溫和，積溫高、日照時(shí)數(shù)長等，太陽總輻射量約為117千卡/平方厘米，全年日照數(shù)2271小時(shí)，無霜期為211天，初霜期一般在10月下旬，降雪初日一般在12月中旬初，活動積溫5189℃，非常適合瓜蔞的生長發(fā)育和營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富。

水文情況：大興鎮(zhèn)全年降雨量平均774.5mm，地處淮河、沂沭泗流域中下游，南臨洪澤湖，北接駱馬湖，承接上游21萬km2來水，素有“洪水走廊”之稱，大小相通，各河互濟(jì)，水質(zhì)良好，蓄水充足，形成了抗旱灌溉和行洪排澇的骨干水利系統(tǒng)，滿足瓜蔞成長期對水分的需求。

土壤地貌情況：大興鎮(zhèn)地勢自西北向東南緩緩傾斜，形成西高東低，南高北低的趨勢，種植區(qū)的地勢位置俗稱“高緩頭”，對瓜蔞宜種植在坡地較緩、地勢向陽的要求十分有利。大興瓜蔞土壤為棕色沙壤土，保水、保肥性好、透氣、透水適中，有機(jī)質(zhì)、鉀、磷及微量元素含量豐富，土層厚度大于80cm，土層深厚，土壤通氣性和排水性良好，多為河流沉淀物覆蓋，適應(yīng)植物種類繁多保證瓜蔞根系的生長和瓜蔞養(yǎng)分的需求。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：大興瓜蔞為多年生草本植物，莖上有卷須，葉子心臟形，花白色，雌雄異株，果實(shí)卵圓形或近圓形，收獲時(shí)為深綠色，晾干后皮為黃色，果實(shí)直徑120mm～150mm，果皮金黃色，棱溝10條～14條。每果籽粒230?！?00粒，千粒重約300g。籽粒卵圓形，長約18mm，寬約10mm，籽粒飽滿，種皮薄，深褐色，易剝離。種仁淡綠色，肉質(zhì)厚，質(zhì)脆爽，味清香。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：瓜蔞籽：千粒重>260g，種仁中含不飽和脂肪酸>35%，蛋白質(zhì)>30%，氨基酸含量>22％，其中還富含鈣、鎂、鋅、鉀多種人體有益的微量元素。安全要求：大興瓜蔞質(zhì)量安全符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。