貴州妥樂，屬盤州市石橋鎮(zhèn)，是貴州省級風景名勝區(qū)之一，有“金色妥樂·世界古銀杏之鄉(xiāng)”之稱。妥樂白果即盤州市境內銀杏樹的果實，種形呈長卵圓形、種仁呈佛指狀，種核充實，種仁飽滿，種核兩側有明顯棱。種仁質地細膩，有韌性，糯性強；味甘清甜，略有苦感，具銀杏特有香味。

妥樂白果出仁率較高，白果果仁除含有淀粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，其中總黃酮醇苷均大于8.0mg/kg，銀杏萜內酯均大于9.0mg/kg，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。

歷史發(fā)展

銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此又有人把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經(jīng)濟，藥用價值。

藥用價值

《本草綱目》載，原生江南，葉似鴨掌，因名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。熟食，小苦微甘，性溫有小毒；溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止 白濁。生食，降痰，消毒殺蟲；嚼漿，涂鼻面手足，去皴皺，及疥癬疳陰虱。多食令人臚脹。

白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

繁殖技術

銀杏的繁殖方法很多，大致有播種、分蘗、扦插、嫁接4種方法。

播種 秋季種子采收后，去掉外種皮，將帶中果皮的種子曬干，銀杏當年即可冬播或翌年春播(若春播，必須先進行混沙層積催芽)。播種時，將種子胚芽橫放在播種溝內，播后覆土3厘米～4厘米厚并壓實。當年幼苗可長至15厘米～25厘米高，秋季落葉后，即可移植。播種繁殖要建立專門的苗圃。苗圃應選地勢較高、排水良好、水源充足、灌溉方便的地方，同時要精耕細作，整平地面，施足底肥，并要注意防治地下害蟲。

分蘗 分蘗繁殖可采用兩種方法：一是利用原有根蘗切離繁殖，二是挖溝斷根促發(fā)新蘗繁殖。利用原根蘗切離繁殖是最簡便的一種方法。每年七八月間，在根蘗莖部先進行環(huán)形剝皮后培土，經(jīng)過一個多月后環(huán)剝處就能發(fā)出新根，第二年春天就可切離母體直接定植。

挖溝斷根促發(fā)新蘗是在秋季進行，在大銀杏樹附近適當?shù)牡胤剑谏顚捀?0厘米的環(huán)狀溝，切斷側根，再填入混有肥料的土壤，生長一年即可切離形成新苗。利用分蘗繁殖的小苗，可以直接定植，不需在苗圃里再進行培育，因此，名為分蘗育苗，實為分蘗定株。

扦插 扦插繁殖分為老枝扦插和嫩枝扦插兩種。老枝扦插一般于春季3月～4月剪取母株上一、二年生健壯、充實的枝條，剪成每段10厘米～15厘米長的插條，扦插于細黃沙或疏松的土壤中，插后澆足水，保持土壤濕潤，約40天即可生根。成活后，進行正常管理。第二年春季即可移植。此法適用于大面積綠化育苗等。嫩枝扦插是在7月上旬，取下當年生半木質化枝條，剪成2芽一節(jié)的插穗或3芽一節(jié)的插穗，用100ppmABT生根粉浸泡后，插入透氣砂質土壤苗床，注意遮陰，保持空氣濕度，待發(fā)根后再帶土移栽普通苗床。

嫁接 嫁接繁殖是銀杏栽培中主要的繁殖方法，可提早結果，使植株矮化、豐滿、豐產(chǎn)。一般于春季3月中旬～4月上旬采用皮下枝接、剝皮接或切接等方法進行嫁接。接穗多選自20年～30年生、生長力強、結果旺盛的植株。一般選用3年～4年生枝上具有4個左右的短枝作接穗，每株一般接3枝～5枝。嫁接后5年～8年開始結果。