技藝歷史

湖南醴陵瓷素有“中國(guó)陶瓷花炮歷史名城”的美譽(yù)。清代末年，為了降低日用瓷中的鉛毒，醴陵市獨(dú)創(chuàng)了清雅、素潔的釉下五彩瓷。醴陵的釉下五彩還采用了“三燒”的制瓷辦法，其成品耐磨損，耐酸堿，不褪色，不含鉛鎘等對(duì)人體有害的微量元素，這不但是工藝革新的劃時(shí)代創(chuàng)舉，也是中國(guó)陶瓷發(fā)展史上環(huán)保意識(shí)的起源。新中國(guó)成立后，釉下五彩瓷獲得“國(guó)瓷”美譽(yù)。

釉下彩瓷是中國(guó)的一種傳統(tǒng)陶瓷裝飾藝術(shù)。它的歷史悠久，早在公元八世紀(jì)的中唐時(shí)期，湖南長(zhǎng)沙銅官窯已作出了重要的貢獻(xiàn)，首創(chuàng)了高溫釉下彩繪的新技術(shù)。據(jù)考古工作者對(duì)遺物的研究，當(dāng)時(shí)有在白釉下畫(huà)綠彩的，有在黃釉下畫(huà)褐彩的，有在青釉下畫(huà)褐綠彩的，還有在青黃釉下畫(huà)褐、赭、綠三色的等品種。在紋飾上，除了各種各樣的圖案之外，還大量使用了花鳥(niǎo)，走獸、人物等題材，直接以繪畫(huà)的手法來(lái)美化瓷器。這在我國(guó)陶瓷史上是個(gè)先例在裝飾技法上也是一項(xiàng)新的發(fā)展。自此之后，宋代著名的磁洲窯和其它北方民窯中的黑褐彩繪，以及元、明、清的青花、釉里紅這些釉下裝飾工藝，都可以說(shuō)是在長(zhǎng)沙窯的影響下而發(fā)展起來(lái)的，并為釉上彩繪開(kāi)辟了道路，使我國(guó)的彩瓷藝術(shù)取得了杰出的成就，在世界上享有很高的聲譽(yù)。

醴陵釉下彩瓷就是在上述基礎(chǔ)上再創(chuàng)造成多色的釉下彩繪。它的出現(xiàn)，突破了千百年來(lái)由唐代長(zhǎng)沙窯創(chuàng)制的釉下單一彩瓷、以及元代景德鎮(zhèn)青花、釉里紅單色彩繪之風(fēng)貌，而使釉下彩瓷進(jìn)入了一個(gè)五彩繽紛的世界。近二十年來(lái)，全國(guó)各產(chǎn)瓷區(qū)陸續(xù)以不同的制作規(guī)模和各自的藝術(shù)風(fēng)格在燒造這種瓷器，它已成為瓷器釉下裝飾工藝中最主要的一種，廣泛地博得了國(guó)內(nèi)外人民群眾的喜愛(ài)。釉下裝飾藝術(shù)是我國(guó)瓷器藝術(shù)百花苑中一枝異花奇葩，它集胎質(zhì)美、釉色美、工藝美、形體美、彩飾美于一體，具有高度的美學(xué)價(jià)值和文化意義。

2008年6月入選國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)文化部確定的第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

燒制工藝

醴陵是舉世聞名的釉下五彩瓷原產(chǎn)地。釉下五彩瓷燒制在設(shè)計(jì)、工藝、造型、裝飾等技藝方面有著自己的特殊要求，工藝復(fù)雜，易學(xué)難精，曾經(jīng)披著一層神秘的面紗。

釉下五彩瓷包括茶具、餐具、陳設(shè)藝術(shù)瓷等，品種繁多，琳瑯滿目。釉下五彩瓷燒制技藝的獨(dú)特之處，一是坯釉選用高檔原料，保證其泥釉有最高的白度和坯體的透光度。二十世紀(jì)六十年代末醴陵制作的“毛瓷”和國(guó)家禮品瓷等用的就是湖南洪江的大球泥，湖南平江的優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)石和石英。二是坯釉料科學(xué)配方，滿足了制品成型和高溫?zé)傻墓に囈?。三是成型過(guò)程從模型到滾壓、注漿、精修坯、洗水、干燥、素?zé)恳徊蕉家牟僮?，?yán)格控制。四是彩繪過(guò)程從構(gòu)圖到勾線、填色精工細(xì)作，一絲不茍。彩繪一件優(yōu)秀作品，少則幾天，多則數(shù)月才能完成。五是施釉，釉料覆蓋坯體畫(huà)面，故稱(chēng)釉下。施釉要內(nèi)外均勻。六是高溫?zé)桑瑴囟冗_(dá)1350―1400℃。釉下五彩瓷有兩次和三次燒成，稱(chēng)為兩燒制和三燒制。素?zé)哪康氖窃鰪?qiáng)坯體的強(qiáng)度，控制坯體的吸水率。高溫?zé)珊罄硐氲漠a(chǎn)品，坯體不變形，不開(kāi)裂。釉面潔白光潤(rùn)、耐磨損，耐酸堿腐蝕，無(wú)鉛鎘毒害。畫(huà)面色彩艷麗，永不褪色。高溫?zé)频挠韵挛宀蚀墒腔鸬乃囆g(shù)，燒對(duì)火的控制好否，可使作品則產(chǎn)品可能出現(xiàn)各種缺陷甚至報(bào)廢，彩繪的成果前功盡棄。這也是釉下五彩瓷藝術(shù)品價(jià)格高的原因。

彩繪賦予釉下五彩瓷靈魂和生命，它是全手工完成的。釉下彩繪在有一定強(qiáng)度和吸水率的素坯上進(jìn)行，彩繪的題材豐富多彩，有翎毛、花卉、人物、山水、昆蟲(chóng)、走獸、書(shū)法、圖案等等，既有中國(guó)畫(huà)的傳統(tǒng)繼承，也有西洋畫(huà)的風(fēng)格吸收。在表現(xiàn)形式上有著色與水墨，工筆與寫(xiě)意之分。在技法上有雙勾混水填色或用顏色直接點(diǎn)染形象之分。也有兼勾帶點(diǎn)，半工半寫(xiě)，交錯(cuò)運(yùn)用。中國(guó)工藝美術(shù)大師鄧文科先生從事釉下彩繪研究創(chuàng)作六十余年，在中國(guó)書(shū)畫(huà)方面亦有很高的造詣，尤以花鳥(niǎo)、篆隸見(jiàn)長(zhǎng)。創(chuàng)造了豪放而又富有裝飾性的寫(xiě)意畫(huà)法和多種新的裝飾技法，形成了自己的個(gè)性風(fēng)格。他設(shè)計(jì)創(chuàng)作了大量的釉下陶瓷精品，有的蒼勁凝重，有的清新秀雅、有的五彩絢麗，有的樸素單純，有的工細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)，有的寫(xiě)意豪放。豐富了醴陵釉下五彩瓷裝飾藝術(shù)和彩繪技法的寶庫(kù)。

特色藝術(shù)

中國(guó)陶瓷的器型經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展、演變，在每一個(gè)歷史階段都呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格，到明清時(shí)期，器型的樣式已發(fā)展到登峰造極的地步，后人幾乎不容易再進(jìn)行創(chuàng)新了。然而，清末民初，湖南瓷業(yè)公司創(chuàng)燒的釉下五彩瓷的造型有其自身的特點(diǎn)，既有傳統(tǒng)的古韻，又有創(chuàng)新的新風(fēng)。如玉壺春瓶，在清代器型的基礎(chǔ)上加以改良，增長(zhǎng)頸部，增寬腹部，產(chǎn)生夸張的視覺(jué)效果，令人賞心悅目。又如鳳尾尊，是醴陵窯的獨(dú)特器型，它綜合了傳統(tǒng)的尊和觚的特點(diǎn)：喇叭狀口，頸部挺拔，腹部圓鼓，圈足外撇，底圈多為二層臺(tái)圈足，因瓶頸至瓶口外延似鳳尾而得名。值得一提的是，一百年前，在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)的代表作“扁豆雙禽瓶”，其器型就屬于鳳尾尊類(lèi)。醴陵釉下五彩瓷在器型設(shè)計(jì)創(chuàng)新中具有以下特點(diǎn)：

器型不受傳統(tǒng)模式的限制，自由自在，無(wú)拘無(wú)束，完全按作者的審美個(gè)性設(shè)計(jì)器型。

器型設(shè)計(jì)朝著多樣化、多品種、多功能方向發(fā)展。據(jù)《醴陵縣志》記載：醴陵細(xì)瓷產(chǎn)品的造型分圓器、琢器、三班器、模型器四大類(lèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，早在1946年，醴陵有細(xì)瓷產(chǎn)品500多種，其中圓器200多種、琢器160多種、三班器100多種，如今，各類(lèi)產(chǎn)品更是琳瑯滿目，不斷出現(xiàn)嶄新的造型與規(guī)格，從而滿足不同消費(fèi)水平、不同文化層次、不同審美情趣的人群的需求。

器型設(shè)計(jì)始終圍繞人性化的方向開(kāi)發(fā)，凡是社會(huì)需要、人們需要的器型，便會(huì)不斷出現(xiàn)，而且充滿著人文情懷，盡量使人們使用、觀賞的器型具有實(shí)用性、舒適性、便捷性。如瓷碗的口徑一般在10——20厘米之間，口徑、底徑和高的比例大體為2：1：1和3：1：1，這種尺寸非常適合人們的飲食習(xí)慣和手形大小、生活與工作環(huán)境。

傳承意義

醴陵釉下五彩瓷是中國(guó)陶瓷的一抹瑰麗，作為釉下彩，其燒制溫度在1300-1400℃之間，成品率低，加之工藝流程復(fù)雜，其市場(chǎng)擁有量較少。釉下五彩瓷市場(chǎng)價(jià)值與其市場(chǎng)擁有量和技藝難度并不匹配，與景德鎮(zhèn)陶瓷相比，總體上仍處于低位；與自己相比，近三五年價(jià)值已上漲了8-10倍。“原本幾千元的作品現(xiàn)在賣(mài)到三五萬(wàn)元很正常，原本十幾萬(wàn)元的作品現(xiàn)在七八十萬(wàn)元左右，但是其價(jià)值還未被完全挖掘?！睆埓豪赘嬖V記者，隨著大眾對(duì)釉下五彩瓷的了解逐漸深入，且藝術(shù)瓷和實(shí)用瓷共存，其市場(chǎng)前景很被看好。

在購(gòu)買(mǎi)醴陵釉下五彩瓷時(shí)應(yīng)注意什么？張春雷建議，購(gòu)買(mǎi)前應(yīng)該先了解釉下五彩瓷的制作燒制過(guò)程，明白瓷器價(jià)值所在，再按照技術(shù)要求來(lái)選擇、“挑刺”，選出最好的一件。在選擇瓷器時(shí)，張春雷并不提倡刻意追求“舊貨”。購(gòu)買(mǎi)時(shí)首選大師的作品，而一些基本功較好的中青年工藝師的作品也值得關(guān)注，未來(lái)升值潛力巨大。在價(jià)位上則從萬(wàn)元以上的作品入手，做工精細(xì)程度會(huì)更有保障。

獲得榮譽(yù)

醴陵釉下五彩瓷器以其獨(dú)特的工藝和優(yōu)良的品質(zhì)，在國(guó)際國(guó)內(nèi)屢屢獲獎(jiǎng)。1909年，在“武漢勸業(yè)獎(jiǎng)進(jìn)會(huì)”上獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)；1910年，出賽南洋會(huì)獲得一等金獎(jiǎng)；1912年，在“意大利都朗博覽會(huì)”上獲得最優(yōu)獎(jiǎng)；1915年，在美國(guó)舊金山舉行的“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上獲得金牌獎(jiǎng)。被譽(yù)為“東方陶瓷藝術(shù)的高峰”。

中華人民共和國(guó)成立以來(lái)，醴陵釉下五彩瓷曾多次獲得金質(zhì)獎(jiǎng)和銀質(zhì)獎(jiǎng)?！疤煜旅沙鲺妨辍保瑥?958年起，醴陵釉下五彩瓷就被選毛澤東、劉少奇、周恩來(lái)專(zhuān)用瓷和中南海、人民大會(huì)堂、天安門(mén)、釣魚(yú)臺(tái)、聯(lián)合國(guó)大廈等重要場(chǎng)所的專(zhuān)用瓷。贈(zèng)送日本天皇裕仁的瓷器文具，贈(zèng)英國(guó)女王的釉下彩瓷掛盤(pán)、贈(zèng)法國(guó)總統(tǒng)希拉克的掛盤(pán)、贈(zèng)美國(guó)總統(tǒng)克林頓的咖啡具都是在醴陵設(shè)計(jì)、通過(guò)釉下五彩瓷手工技藝制作燒成。醴陵釉下五彩瓷是中國(guó)傳統(tǒng)手工技藝大花園中的一朵奇葩，醴陵也因此享有“瓷城”的美譽(yù)。醴陵釉下五彩瓷被中南海紫光閣、國(guó)家博物館、國(guó)際奧林匹克總部永久收藏。2001套精品“毛瓷”全國(guó)各大博物館爭(zhēng)相珍藏。