基本介紹

蚵殼厝是閩南泉州沿海地區(qū)以牡蠣殼為主要建筑材料的傳統(tǒng)民居，閩南語中“厝”即房屋之意。其2015年泉州青龍巷發(fā)現(xiàn)的百年蚵殼厝為市區(qū)現(xiàn)存典型實(shí)例。蟳埔女性群體在建造傳承中發(fā)揮重要作用，當(dāng)?shù)卣ㄟ^修復(fù)25處歷史文化建筑加強(qiáng)保護(hù)。該建筑形式已被納入聯(lián)合國教科文組織“海上絲綢之路”遺產(chǎn)研究項(xiàng)目，其技藝傳播至東南亞形成“僑厝”建筑風(fēng)格。

景點(diǎn)景觀

“蚵殼厝”是閩南建筑的一大奇觀，主要分布于泉州市豐澤區(qū)東海街道的蟳埔社區(qū)、法石社區(qū)、東梅社區(qū)和金崎社區(qū)一帶，其中以蟳埔社區(qū)較為集中。這些記載著泉州輝煌歷史和“海上絲綢之路”燦爛文化的“蚵殼厝”，吸引了大量中外游客和文化藝術(shù)愛好者慕名而來。尤其是泉州當(dāng)選中國首個(gè)“東亞文化之都”后，更有不少海內(nèi)外賓客來到泉州，觀賞“蚵殼厝”，品味“海絲文化”。

建造歷史可追溯至宋末元初，所用牡蠣殼源自非洲東海岸或東南亞越南沿海，系古代商船壓艙物帶回后與磚石混合砌筑，形成特有的“出磚入石”結(jié)構(gòu)。蚵殼厝墻體采用牡蠣殼凸面朝上錯(cuò)位嵌砌工藝，厚達(dá)36厘米，內(nèi)層為雜碎土石，外層以糯米水和土粘接蠣殼，形成魚鱗狀外觀。該結(jié)構(gòu)具有防潮、隔音、防風(fēng)蝕功能，民間素有“千年磚、萬年蚵”之說。

建筑特色

蟳埔村蚵殼厝始建于宋末元初，主要特色在于蚵殼、磚石砌成墻，大面積的灰白色蚵殼與花白色花崗石、紅色磚構(gòu)成一幅幅色彩對(duì)比強(qiáng)烈、富有美感的圖案，那一堵堵的蚵殼如片片魚鱗，十分好看。

福建泉州的蟳埔村位于晉江的入?？?，海中的牡蠣，肉質(zhì)美味，殼則可充當(dāng)建筑材料。牡蠣當(dāng)?shù)胤Q“蚵”或“蠔”，用它建造的房屋被稱為“蚵殼厝”或“蠔殼厝”。沿海一帶的海風(fēng)帶有鹽分，紅磚易受腐蝕，而蚵殼墻體不易腐蝕，也不滲水，閩南俗話所稱“千年磚，萬年蚵”。

蚵殼厝自明末清初從形成、發(fā)展到衰落，至今已有四百多年的歷史。蚵殼厝建筑有濃厚的民俗氣息、豐富的美學(xué)、工藝學(xué)知識(shí)；是古代泉州對(duì)外貿(mào)易的產(chǎn)物，見證著泉州“海上絲綢之路”的輝煌歷史。而且，蚵殼厝具有不積雨水、冬暖夏涼、隔音效果好的特點(diǎn)，適合海邊潮濕氣候環(huán)境居?。黄浯问球職へ葔w十分堅(jiān)固、素有“千年磚、萬年蚵”的美譽(yù)。

蓋“蚵殼厝”是一件難度不小的手藝活。建造“蚵殼厝”時(shí)，要考慮房屋的坐向、是祖厝（祖屋）還是民居等因素。師傅還要按照主人家的意見，根據(jù)外墻的大小，處在哪一位置，用什么形式建造等進(jìn)行一系列設(shè)計(jì)，然后再對(duì)蚵殼進(jìn)行篩選，分出上蓋、下臼，大和小，再清洗干凈。原來砌墻只需要用土，不管是山上的、田里的都可以，只要有黏性，把蚵殼一只一只疊好，就能把墻壁裝飾得很好看。砌蚵殼需要精湛的手藝。精明老練的師傅砌得錯(cuò)落有致，片片如魚鱗。在砌時(shí)，凹的一面向下，第一個(gè)疊好，另一個(gè)要疊在前一個(gè)的一半，如此這樣，一個(gè)疊一個(gè)，同時(shí)要和內(nèi)壁一起砌，內(nèi)外交叉，避免蚵殼脫落?！膀職へ取钡膲Ρ诤穸纫话阌?6厘米，現(xiàn)在用條石、機(jī)磚砌的墻壁厚度大概在12厘米~24厘米?！庇抿職どw的房子，下雨的時(shí)候，雨水不會(huì)潑進(jìn)屋里，而且冬暖夏涼。

“蚵殼厝”蚵殼的裝飾部位一般有以下四種：地基以上，四周砌紅磚框，整堵墻均嵌以白色蚵殼。這種“蚵殼厝”墻體如片片魚鱗的蚵殼，構(gòu)筑錯(cuò)落有致、簡樸大方，屬于明清時(shí)期的建筑；“出磚入石”式。在地基以上，砌成形條石或亂石至窗底下，墻角用方石砌柱，然后配以紅磚方框，再飾以蚵殼至“鳥踏”下，這種形式具有實(shí)用性外，還有很強(qiáng)的裝飾效果；“鳥踏”以上，屋檐以下的三角區(qū)，嵌飾蚵殼，有的還用紅磚砌圓窗，這種屬于現(xiàn)代建筑；用“條石”砌墻體至窗底下，再用紅磚砌成窗，然后以蚵殼裝飾“蚵殼厝”，在“鳥踏”下紅白相間，鮮艷奪目。不僅具有濃厚的民俗氣息，而且包含著豐富的美學(xué)和工藝學(xué)知識(shí)，具有很強(qiáng)的現(xiàn)代感。

歷史沿革

泉州是古代海上絲綢之路的起點(diǎn)，宋元時(shí)期東方第一大港，從這里開始的海上貿(mào)易活動(dòng)給泉州和世界在飲食習(xí)慣、宗教信仰、建筑風(fēng)格上都帶來了深遠(yuǎn)的影響。蚵殼厝就是一個(gè)很好的典例。

蟳埔村蚵殼厝始建于宋末元初。蟳埔村蚵殼厝的蚵殼并非泉州原產(chǎn)，專家考證：此種蚵種產(chǎn)于非洲東海岸。當(dāng)時(shí)，泉州是中國對(duì)外貿(mào)易的重要港口。大部分載滿絲綢、瓷器的商船從蟳埔起航，沿著閩南沿海航行到達(dá)南洋，經(jīng)印度洋、非洲東海岸，然后再到北岸卸貨。返航的時(shí)候，如果艙內(nèi)不載貨就會(huì)形成空船，重心不穩(wěn)則不利于航行，于是船員們就將散落在海邊的蚵殼裝在船上壓艙，載回來后就堆放在潯埔海邊。元末明初，富裕之地泉州，經(jīng)常受到倭寇的侵?jǐn)_，曾數(shù)度遭遇劫難，先民因無力重建新房子，就因地制宜撿些碎磚石砌成“出磚入石”的墻，再把海邊的蚵殼撿來嵌飾在墻的外側(cè)，這就是早期的蚵殼厝。

2002年10月，聯(lián)合國教科文組織官員亨利來泉州沿海考察，指出在西歐的挪威、荷蘭等海邊也曾見過類似的“蚵殼厝”?？梢姡菹让裨褜?duì)外貿(mào)易擴(kuò)展到地中海沿岸。據(jù)蟳埔社區(qū)老年人協(xié)會(huì)會(huì)長黃榮輝介紹，去年，一位中山大學(xué)研究貝類的教授來到泉州，帶回一部分牡蠣殼進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)這些牡蠣殼來自東南亞沿海海岸，這再次印證了泉州先民與東南亞國家頻繁的貿(mào)易往來。

“海上絲綢之路”在中國對(duì)外貿(mào)易史上的地位舉足輕重，而作為“海絲文化”的重要遺產(chǎn)，“蚵殼厝”見證了泉州“海絲文化”的繁榮。

榮譽(yù)及其他

蚵殼厝與蟳埔女

蟳埔女習(xí)俗（潯埔女）與惠安女、湄洲女一同被譽(yù)為福建三大漁女，是閩南沿海一大民俗奇觀。蟳埔女是蟳埔村世代辛勞的女性群體。她們盤頭插花，戴著丁香耳墜，穿著大裾衫、寬腳褲，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)情。蟳埔人靠海為生，以漁業(yè)為主。媽祖是民間最信奉的神播到海外去，成為國際的“航海女神”。

蟳埔女吃苦耐勞、心靈手巧，蟳埔女的諸多奇俗民情頗得探索；蟳埔蘊(yùn)藏著豐富的人文資源，頗具挖掘、整理、研究價(jià)值。正是有著和蟳埔女一樣踏實(shí)肯干的泉州先民，充滿智慧的蚵殼厝才能被發(fā)明并且流傳保存至今。