蝦肉包食用價(jià)值

味道鮮美的鮮蝦肉包，簡(jiǎn)單好做，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐不錯(cuò)的選擇。蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦肉包所需材料

1、主料：青蘿卜、大蝦、豬肉；

2、配料：姜、面粉、鹽、酵母、蠔油、香油、醬油、五香粉。

蝦肉包制作方法

1、首先把酵母用溫水化開備用，用筷子攪拌均勻后加入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上屜布，餳發(fā)至面團(tuán)2倍大，用手戳戳，不回縮即可；

2、然后把蘿卜擦絲，大蝦剝皮，挑黑線后剁碎，姜切末，餡料加五香粉，鹽，香油，醬油，蠔油攪拌均勻備用即可；

3、接著取出發(fā)好的面團(tuán)，揉幾分鐘后，分成大小合適的劑子，搟成中間厚，四周薄的面皮，面皮包入肉餡，整齊的碼放在篦子上即可；

4、最后在蒸籠上加屜布，包子之間空好間隔碼放好、開火，大火燒開轉(zhuǎn)中火，蒸20分鐘，關(guān)火等待5分鐘，5分鐘后，起鍋開蓋，蒸鍋里包子涼一下取出即可食用。