常德茶油產(chǎn)地

湖南省常德市武陵區(qū)、鼎城區(qū)、漢壽縣、桃源縣、臨澧縣、石門縣、澧縣、津市市共 8 個(gè)縣、區(qū)、市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

常德茶油的品種

寒露籽。

常德茶油種植須知

立地條件

海拔高度≤500m，土壤類型為酸性紅壤、黃壤、黃紅壤，土層厚度≥60cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值4.5～6.5。

栽培管理

育苗。無性繁殖育苗。

栽植。11月至次年3月，以行距3.0～4.5m，株距2.5～3.0m的密度進(jìn)行栽植，每667㎡栽植50～90株。

施肥。采用沿樹冠投影開環(huán)狀溝施放，每年每株施復(fù)合肥0.5～1.0kg，或施有機(jī)肥1～3kg。

采收處理

10月上、中旬，油茶果色澤鮮艷、呈現(xiàn)油光，果殼微裂，籽殼變黑或變褐發(fā)亮?xí)r采收，采收后堆漚后熟4～7天。

常德茶油加工

加工工藝

干燥→冷榨→去雜→精煉→成品。

加工要點(diǎn)

干燥。將油茶籽進(jìn)行人工攤曬或機(jī)械干燥至水分≤10%。機(jī)械干燥采用間接加熱方式，過程中油茶籽受熱溫度≤70℃。

冷榨。在低于 60℃的環(huán)境下，通過物理壓榨的方式榨出原油，油茶餅粕殘油率≤5%。

去雜。通過過濾、離心的方式去除原油中的雜質(zhì)，不溶性雜質(zhì)含量≤2.0%。

精煉。根據(jù)原油顏色、氣味等情況，進(jìn)行脫色、脫酸、脫膠、脫臭，形成成品油。

常德茶油的特色

感官特色：色澤金黃或淡黃，清澈透明，具有茶籽油固有的氣味，口感微甘微澀。

理化指標(biāo)：水分及揮發(fā)物含量≤0.15%，酸價(jià)（以 KOH計(jì)）≤2.5mg/g，不飽和脂肪酸≥85%，角鯊烯≥55mg/kg。

安全及其他質(zhì)量要求。產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。

常德茶油專用標(biāo)志使用

常德茶油產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省常德市知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理部門提出使用“地理標(biāo)志專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖南省知識(shí)

產(chǎn)權(quán)局審核，報(bào)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。常德茶油的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。