狗肉湯飯?jiān)趺醋?/h2>

1、將狗肉清洗干凈，去除血水和雜質(zhì)，然后切成大小適中的塊狀。為了去除狗肉的腥味，可以將切好的狗肉放入冷水中浸泡一段時(shí)間。

2、接著，將狗肉放入鍋中，加入適量的水和其他調(diào)料（如生姜、蔥、大蒜、料酒、胡椒粉等），煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬制2-3小時(shí)左右。在這個(gè)過(guò)程中，需要不斷撇去湯面上的浮沫，以確保狗肉湯的清澈。

3、將大米放入狗肉湯中煮熟，然后加入適量的鹽、生抽、老抽、雞精等調(diào)料，翻炒均勻，最后加入煮熟的狗肉塊，再煮5-10分鐘即可。

4、將做好的狗肉湯飯盛裝，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加蔥花和香菜葉，增加風(fēng)味。食用時(shí)可以搭配一些小菜，如酸辣蘿卜絲、涼拌黃瓜等，以增加整體的口感。

狗肉湯飯功效與作用

1、狗肉湯性溫助熱，冬季食用能起到一定的驅(qū)寒作用。

2、狗肉湯滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

3、適量飲用狗肉湯可增強(qiáng)體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能，可緩解陽(yáng)絕傷中、陽(yáng)痿不起、女子帶下、男子精冷。