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手撕大拌菜

#地方菜# 0 0
手撕大拌菜是黑龍江綏化市的一道美食，是由多種蔬菜和瓜果混合制作出來的。大拌菜的食材沒有固定的模式，時令的果蔬都可以用來制作這道菜品，它非常注重香脆的口感，最突出生食，這點和西方的烹飪方式有點類似，酸辣香甜的口味也是非常符合大多數(shù)國人的胃口，它與西式美食最大的區(qū)別是少了些奶酪和沙拉的味道。
詳細介紹 PROFILE +

手撕大拌菜怎么做

食材：紫甘藍、生菜、黃瓜、彩椒、芝麻、胡蘿卜等時令果蔬。

步驟：

1、先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切片備用。

2、將白芝麻炒香。

3、將等量的醋和白糖調勻，再加入生抽、香油、雞精調成汁備用。

4、把調好的汁倒入準備好的原料里，撒上白芝麻攪拌均勻即可。

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