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煎烤大蝦

#地方菜# 0 0
煎烤大蝦是山東濱州必吃菜品之一,以百克左右的大蝦為原料制成。將大蝦洗凈瀝干,剪去尾爪和頭須,以豬油煎透,再放入蔥、姜、蒜合炒三分鐘,使其焦香味滲透蝦身;加入白糖、紹酒、橘汁、醬油、清湯,稍加推炒;最后勾芡,淋上香油即可。此菜鮮紅潤達,氣味芬芳,炙熱可口,具鮮、嫩、香、甜等特色,是深受小孩歡迎的美食。
詳細介紹 PROFILE +

煎烤大蝦的做法

食材:蝦、鹽、姜絲、料酒、黑胡椒。

步驟:

1、蝦洗凈,剪掉蝦須,挑出蝦線。

2、用姜絲、料酒、鹽味半小時以上。

3、烤時在蝦身上灑薄薄一層鹽,放在錫紙上放入烤盤中。

4、送入烤箱,195度20分鐘即可。

注意事項:蝦在煎烤之前要洗干凈并處理干凈,撒鹽要適量不太放太多,看好時間,不要烤焦了。

大蝦的功效與作用

1、適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足,適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。

2、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3、能夠促進人體氣血運行,對治療血瘀證有一定的幫助。

4、蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

大蝦嘌呤高嗎

蝦的嘌呤含量通常比較高,痛風患者盡量少吃。

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