干豆角腌肉怎么腌

食材：干豆角、腌豬肉、土豆、粉條、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、

醬油、姜粉、花椒面。

步驟：1、先將干豆角放到鍋里煮，蓋上蓋子。

2、將土豆和腌豬肉都切成片，再切點(diǎn)料頭，蔥、姜、蒜、干辣椒。

3、豆角煮熟后，有漏勺將豆角撈出，然后切成短節(jié)。

4、再將土豆放到油鍋里面炸一下，炸熟后撈出。

5、鍋里倒一勺豬油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒。

6、炒香以后，下入腌豬肉進(jìn)行翻炒，放入干豆角，把干豆角炒香以后下入土豆片，加入醬油、鹽、花椒面、姜粉，少倒入點(diǎn)開水。

7、最后下入粉條，粉條熬一下即可出鍋。

干豆角腌肉是發(fā)物嗎

干豆角雖不是發(fā)物，但是也不建議大量食用，以免導(dǎo)致胃腸道不適等問題，不利于人體健康。

干豆角是用豆角晾曬制作而成，其性質(zhì)與豆角相同，性平，味甘、咸，進(jìn)食后不會導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)或加重，因此干豆角并不屬于發(fā)物類食品，在一些疾病的恢復(fù)期間也可以適量食用，但是不能夠一次性食用過多，否則有可能會增加胃部負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，造成腹痛或者腹脹等現(xiàn)象。