基本介紹

面人（曹州面人），山東省菏澤市牡丹區(qū)傳統(tǒng)美術(shù)，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

曹州面人已有一百五十多年的歷史。由郝勝、楊白四等民間藝人開始流傳，再經(jīng)過六代面人藝匠進行傳承發(fā)展，曹州面人逐漸擺脫了充當(dāng)民間祭神“花供”的功用，成為一種觀賞性的民間工藝品。曹州面人來源于生活，鄉(xiāng)土氣息濃郁，它造型概括，簡練生動，形象逼真?zhèn)魃?，比例夸張適當(dāng)，工寫結(jié)合。

2008年6月7日，面人（曹州面人）經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項目編號Ⅶ-52。

文化特征

造型

曹州面人造型一向具有概括粗獷而又生動的特征，到當(dāng)下那些民間藝人在傳承中仍然保持著那種古老的風(fēng)味，粗?jǐn)U、豪放，有山東人特質(zhì)的一面；而曹州面人的另一個特點是面人的造型特點具有程式化，簡單易學(xué)。面這種材料成本低，在盛產(chǎn)小麥的曹州較易普及，農(nóng)閑時藝人們出門就有額外的收入，這是曹州面人廣泛流傳的重要原因。

色彩

曹州面人有用色大膽，色彩艷麗，對比強烈的特點。曹州面人的戲曲人物，它不但形象生動，而且顏色搭配較為艷麗，對比較為強烈。從色彩角度說，面人中顏色搭配較有特點，紅綠、黃紫、藍橙這幾組對比色用的較為到位，使整個作品形成大面積和諧、小面積的對比關(guān)系，這些小面積的冷暖對比使得作品亮麗多彩、對比強烈。以黃色、橙色和桃紅色的線條呈漩渦狀分布在下巴兩端，這種彩色線條的出現(xiàn)跟大塊面的衣服的顏色形成了鮮明的冷暖對比。人物胸脯中間的紅綠搭配，有紅花綠葉之美感。頭冠上的顏色也采取了類似的對比手法。

制作工序

曹州面人的常用傳統(tǒng)面塑技法整理如下：

（一）揉球

將適量的面團置于左手掌心，左右手掌心相對，右手掌做順時針方向揉搓面團，直至成為圓潤、均勻有形、軟硬適中的球體。

揉小球以可以不放在手掌心揉搓，而是用食指肚輕輕揉成一個小如米粒的小球，用做面人的眼睛、黑眼珠等。

如果采用兩三種以上的顏色進行揉搓小球，可形成顏色相間的花球，類似小孩吃的棒棒糖球。

（二）搓條

按照估計的用量將面團放在左手掌心，用右手手掌內(nèi)側(cè)稍微傾斜朝著同一方向反復(fù)揉搓，直至得到一條通體粗細(xì)一致的圓柱形面柱。技術(shù)要領(lǐng)：用右手掌內(nèi)側(cè)的某一固定部位均勻用力搓，控制好力度和節(jié)奏，避免力量時大時小，否則搓成的面條扁平，或粗細(xì)不勻。將搓好的面條，均勻用力壓成薄片，可以制作衣服上的飄帶。

（三）搓花條

把黃、綠、藍、紅、白色等顏色的面條粘附成條狀，置于左手掌心，右手單方向用力搓出，反方向輕輕收回，如此反復(fù)幾次，便可形成色彩相間的效果。用于制作小鳥的翅膀、動物的尾巴、龍的身體或者戲服中的海水江崖圖案。技術(shù)要領(lǐng)：右手掌心部位有一定空隙且用力小時可形成紡錘形的花條。如果要搓成粗細(xì)均勻的花條，把紡錘形的中間部分用力搓勻即可。彩條的色彩數(shù)量和種類可根據(jù)自己所設(shè)計的形象選用。

（四）撥花

撥花又稱“刮花”或者“簇花”。借助于工具撥子制作而成。首先把面團在掌心用撥子頭或手指肚將其碾平成為薄片，用撥子尖沿著面片的邊緣快速撥出松而不散的一團面料，做成花形，稱為撥花，就是藝人常說“亂七八糟一朵花”。然后將做好的撥花粘附于裝飾的部位，用于頭花、鞋花等。

（五）搓串珠

取適量面團置于掌中，用手掌反復(fù)搓，搓成通體粗細(xì)一致的細(xì)條狀（粗細(xì)程度根據(jù)造型需要而定），即搓條。把搓好的面條置于掌心與手掌內(nèi)側(cè)平齊，然后用梳子齒面平壓住搓好的圓面條稍稍用力向同一方向搓壓一周，即可形成一串連續(xù)不斷的珠子。注意：用力要均勻，梳子搓動面條轉(zhuǎn)動一周時，切忌用力過大、過猛，否則梳齒會把搓好的面條切斷，串珠會斷開。一般拇指在上，其余四指在下，捏著梳子中部，在整個梳子的齒面上輕輕的均勻用力，單方向搓動面條，這樣形成的串珠成型均勻、連貫成串。串珠的大小由面條的粗細(xì)和梳子齒縫間的距離而定。搓成的串珠用于侍女的項鏈、和尚的串珠、衣服的花邊等裝飾。

（六）貼面花

根據(jù)人物服飾需要，將不同顏色的面團制作成粗細(xì)不同的面條，然后用不同粗細(xì)的面條制作成衣服上的花紋圖案，貼附在人物衣服上，形成半立體（浮雕式的）的花紋圖案。

（七）壓花紋

先將面料揉捏成球形置于左手掌上，用右手食指內(nèi)側(cè)壓在面球上慢慢將其壓扁，然后根據(jù)需要的大小壓出一塊圓形面餅，接著用梳子的齒面在面餅上壓出豎紋，然后再與豎紋交叉壓出橫紋。橫紋和豎紋交叉的角度可以根據(jù)所制作的主題自行決定。如魚鱗形狀、武將的盔甲等。注意事項：壓扁圓球時不要壓得太薄，面餅要有一定厚度，否則不易壓出花紋或者壓出的花紋沒有深度，花紋不明顯。

（八）延展

取適量的面團置于左手掌上，右手用撥子寬的一頭壓在面團上，接著用力慢慢向側(cè)面展開直至得到一塊厚度均勻、延展的面片。當(dāng)然熟練的面人藝人，還可以用食指或大拇指代替撥子進行操作。注意：面料的大小和面團最后延展的面積形狀、大小、厚薄根據(jù)需要而定。注意：延展面團時用力要均勻，否則會導(dǎo)致面片斷裂。

（九）撥切

先將面團放在左手掌心，根據(jù)自己設(shè)定的大小搓成條狀，接著用撥子頭切割并撥起使用。注意：切割時，為了能夠得到所要大小的切片，可將右手的無名指墊壓在左手掌上，這樣可以起到穩(wěn)定右手的作用，切割起來可以更好地控制切割面積的大小。此技法可用于眉毛的制作。

（十）挑

挑的技法主要用于眼睛和鼻子的塑造，用撥子尖在面部正中靠下部位扎進去，慢慢的挑出鼻梁，鼻梁的長短由撥子尖插進去的深淺決定，不要太深也不能太淺，更不能一撥子扎透，動作要緩慢，勿太急、太猛，否則會挑破整個鼻子。在眉弓下面的眼部挑起眼皮時，要注意撥子別深入太長，左右挑起時不要挑起太長，否則眼皮太大。

傳承保護

傳承價值

曹州面人具有造型概括、簡練生動。形象傳神，比例夸張適當(dāng)、色彩艷麗單純的特點，與中國的大寫意國畫藝術(shù)有異曲同工之妙，具有較高的藝術(shù)和研究價值。另外，曹州面人是一種民間生命力較強的造型藝術(shù)，生長和扎根于民眾生活，成為民俗風(fēng)情的一種表現(xiàn)方式，是中國鄉(xiāng)土文化的重要代表，并深受廣大人民群眾的喜愛，具有較高的欣賞價值。

傳承狀況

20世紀(jì)90年代以后，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會生活需求的多樣化，人們對傳統(tǒng)面塑的熱情逐漸衰退，曹州面人的傳承發(fā)展面臨嚴(yán)重危機，亟待保護。

傳承人物

李金城，1932年12月出生，男，第三國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，項目名稱為面人（曹州面人），申報地區(qū)為山東省菏澤市牡丹區(qū)。

陳素景，女，漢族，女，第五國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，項目名稱為面人（曹州面人），申報地區(qū)為山東省菏澤市牡丹區(qū)。

保護措施

2019年11月，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，菏澤市牡丹區(qū)文化館獲得“面人（曹州面人）”項目保護單位資格。

2023年10月31日，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，面人（曹州面人）項目保護單位菏澤市牡丹區(qū)文化館評估合格。

社會影響

重要活動

2015年2月6日，山東曹州面人代表性傳承人穆緒建在埃及開羅的邁阿迪島公園“歡樂春節(jié)”大廟會上為埃及游客現(xiàn)場制作面人。

2018年9月19日，國家級非遺項目“菏澤面塑”代表性傳承人穆緒建將要在藍廳為來賓現(xiàn)場展現(xiàn)曹州面人制作過程。

歷史淵源

曹州面人起源于曹州（今菏澤市），其位于黃河下游，因為在當(dāng)時是曹國的領(lǐng)地，所以稱曹州。曹州面人有著悠久的歷史。追溯源頭，它是在古代“花供”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，也就是古代祭天地、敬鬼神等活動中演變而來的。

曹州面人是長期流傳于山東省曹州地區(qū)的一種民間面塑藝術(shù)，到當(dāng)下已有一百五十多年的歷史。由郝勝、楊白四、王清源、郭湘云等民間藝人開始，經(jīng)過六代面人藝匠的傳承發(fā)展，曹州面人逐漸擺脫了充當(dāng)民間祭神“花供”的功用，成為一種觀賞性的民間工藝品。

20世紀(jì)20年代，曹州面人行業(yè)出現(xiàn)了并稱“文武二李”的李俊興、李俊福兄弟。李俊興擅長捏塑才子佳人，李俊福則擅長捏制武將俠客。兄弟二人技藝超群，成為曹州面人制作的代表性人物。

20世紀(jì)30年代，中國面塑逐漸形成了山東的李派、上海的趙派和北京的湯派、郎派等藝術(shù)流派，幾派雖各具特色，但無一例外均受到曹州面人的影響。自李俊興、李芳清等面塑大師出國表演傳藝以來，曹州面人日益受到東南亞、歐美等地區(qū)民眾的喜愛，馳譽國際，進一步確立了其在面塑史上的地位。