“刃物”（刀具）不僅是產(chǎn)品，更象征 “精準(zhǔn)切割” 的匠人哲學(xué)；“落合”（Ochiai）呼應(yīng)品牌 “匯聚技術(shù)與需求” 的理念。

落合刃物工業(yè)株式會社起源于1919年，早期以生產(chǎn)手工采茶剪（如1920年代的 “采茶鋏”）起家，因品質(zhì)耐用成為日本茶區(qū)主流工具。1959年，公司革命性推出動力采茶機，突破傳統(tǒng)人力采摘模式，奠定其在茶園機械領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位。1960年代后，陸續(xù)開發(fā)單人手提式、雙人抬式、自走式及乘用式大型采茶機，形成全系列產(chǎn)品矩陣，是日本茶園機械行業(yè)生產(chǎn)歷史較長、市場份額較高的企業(yè)之一。

落合以刀具研發(fā)為原點，延伸至整機設(shè)計，強調(diào) “降低采茶成本30%以上” 的經(jīng)濟性，同時保障茶葉品質(zhì)。針對日本多山茶園，開發(fā)輕量化設(shè)備；針對中國規(guī)?；鑵^(qū)，推出乘用式機型，適配不同經(jīng)營模式。