1930年代，洪克協(xié)先生的祖父洪鶴友先生及其好友沈湘波先生于廣東汕頭市創(chuàng)辦了合興油廠，隨后于1932年開始在香港開設(shè)了「合福祥莊」和「合順莊」，經(jīng)營食油進(jìn)口、包裝及分銷業(yè)務(wù)。合興油廠生產(chǎn)的食用油新鮮衛(wèi)生，因此很快便暢銷香港。

1936年，「獅球嘜」正式誕生，并推出「獅球嘜花生油」。1940年，香港淪陷期間，洪鶴友先生攜眷還鄉(xiāng)。香港重光后，洪祥佩先生回港繼承父之大業(yè)，主理合順莊暨合興油廠，加以發(fā)揚(yáng)光大。秉承「質(zhì)量為先」的宗旨，合興油廠于1950年于青山道自設(shè)廠房，以迎合香港市民對高品質(zhì)食油的要求。由于合興生產(chǎn)的花生油味道濃郁，大受廣大市民歡迎。

1975年，洪祥佩先生的兒子洪克協(xié)先生加入合興食油，致力于公司的發(fā)展。1991年，合興食油于元朗自設(shè)煉油廠，成為香港擁有煉油廠房的食油制造商，每天生產(chǎn)新鮮、健康的食用油。

現(xiàn)時(shí)合興食油已成為市場領(lǐng)軍者，除了香港之外，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全球，包括澳門、中國內(nèi)地、美國、加拿大、英國、日本、澳大利亞華人及香港移民的地區(qū)，務(wù)求將香港享負(fù)盛名、優(yōu)質(zhì)的食用油帶給更多的客戶。

合興食油是香港領(lǐng)導(dǎo)食油制造商之一，出品食油包括花生油、粟米油、菜籽油、芥花籽油、橄欖油、米糠油、混合油及其他食油及油脂。合興食油為長遠(yuǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)食油，于1991年決定于元朗興建煉油廠。由海外直接入口原油，在港提煉加工，保障食用油的質(zhì)量后才入樽出售，食油新鮮，解決了入口質(zhì)量易受影響的難題。

除了保證生產(chǎn)食油的新鮮之外，合興食油還自設(shè)實(shí)驗(yàn)室，專注研究開發(fā)不同種類的健康食油，合興旗下「獅球嘜」產(chǎn)品多年來在零售市場占據(jù)主導(dǎo)地位，反映「獅球嘜」健康形象備受消費(fèi)者認(rèn)同。

因?qū)Πl(fā)展一日千里的中國市場充滿信心，公司于1995年注冊成立旗下獨(dú)資企業(yè)——番禺合興油脂有限公司，于珠江三角中心圈的南沙自貿(mào)區(qū)設(shè)置先進(jìn)廠房，占地面積逾二百萬平方尺，包括煉油廠、全自動(dòng)榨油廠、混制及瓶裝廠、大型儲油庫及專用碼頭。合興引進(jìn)國際先進(jìn)的物理精煉和自動(dòng)灌裝設(shè)備，具備年產(chǎn)精煉油15萬噸的生產(chǎn)能力。

由于番禺合興油脂有限公司亦實(shí)施綜合管理體制，持續(xù)通過ISO 9001、HACCP管理體系認(rèn)證。此外，公司擁有多年油脂生產(chǎn)及加工的經(jīng)驗(yàn)，竭誠為廣大內(nèi)地客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和多元化的市場服務(wù)。