香菇菜心怎么做好吃 香菇菜心的營養(yǎng)價值及功效
香菇菜心是一道廣東及湖南地區(qū)的風味名菜,主料有香菇、菜心、青菜配合作料進行煸炒,香菇有吃肉的口感,加上爽口脆生生的菜心,清新可口,可去油膩。香菇菜心怎么做好吃又簡單?把香菇浸泡好后,濾去水,放少許油煸炒幾下,再放幾滴醬油即可出鍋待用;將青菜洗凈后,開灶上鍋放少量菜油,下青菜煸炒,放少許鹽、味精、耗油、加半小勺清湯燜燒二分鐘,即可裝盤,然后再將炒好的香菇放在青菜上面。香菇味道鮮美,營養(yǎng)豐富,還可增強身體免疫力,青菜含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,兩者搭配不僅清爽解油膩,還低脂低卡,好看又好吃。