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吃水果是我們每天的“必修課”，大家每天都會(huì)買多種多樣的水果食用，用于補(bǔ)充我們每天的維生素所需。但是吃得多不如吃得巧，吃水果也需要按不同的需求來。有人需要補(bǔ)充維生素A、C、D、E，有人需要補(bǔ)充鈣鐵鋅納鉀等微量元素，那么這時(shí)候就需要選對(duì)水果了。有的需要減肥的人士，還需要了解水果的含糖量和水分含量，那么，不同水果營(yíng)養(yǎng)成為有哪些呢？一起來看看常見水果營(yíng)養(yǎng)成分含量排行。

我們一般吃水果就是直接吃，最多榨成果汁。其實(shí)水果的吃法多種多樣，可以做成水果沙拉、水果撈、水果布丁、水果便當(dāng)……等等，還能做成炒菜上臺(tái)面，另外還有一些奇奇怪怪水果新吃法你一定沒試過。原來水果還能做這么多美味可口的美食，快來學(xué)兩招吧！

現(xiàn)如今吃素食的人越來越多了，有些人是由于信仰，有些人是因?yàn)轶w質(zhì)所限，但更多的人是為了健康。不管怎么說，適當(dāng)吃點(diǎn)素對(duì)現(xiàn)代人來說是大有好處的，因?yàn)樗厥痴邤z入的蔬菜和水果量較多，纖維素含量豐富，有益于胃腸蠕動(dòng)與消化，幫助身體排毒。但是如果沒做好營(yíng)養(yǎng)搭配的話，很容易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，那么如何吃素更健康呢？

新鮮的水果和蔬菜的保存，一直是困擾大家的難題，目前最新的氣調(diào)儲(chǔ)存法很好的延長(zhǎng)了果樹的儲(chǔ)藏期，氣調(diào)儲(chǔ)存法是什么意思？氣調(diào)儲(chǔ)存法是指將果蔬密封在具有特定透氣性能的塑料薄膜中，利用果蔬自身和薄膜的性能，從而延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)藏期的儲(chǔ)藏方式，目前取得了很好的效果并且受到了廣泛的關(guān)注。

日常生活中必須同時(shí)食用多種不同顏色的蔬菜，方能起到取長(zhǎng)補(bǔ)短、互通有無的作用。廣吃兼收，營(yíng)養(yǎng)才能均衡?？茖W(xué)家通過對(duì)多種蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的分析，發(fā)現(xiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜的顏色密切相關(guān)。我們?cè)谶x擇蔬菜時(shí)候要根據(jù)我們家人的身體狀況，合理的選擇，同時(shí)我們?cè)诩抑谐床说臅r(shí)候可以變換著顏色吃，不同的顏色搭配不僅能刺激我們的食欲，還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

吃果蔬也要講究順時(shí)而食，吃當(dāng)季蔬果，自然成熟的蔬果，才能有利于健康。時(shí)令果蔬可分為溫、熱、寒、涼、平五種性質(zhì)，不同體質(zhì)的人群，應(yīng)當(dāng)選擇不同性質(zhì)的果蔬，這樣才不容易產(chǎn)生疾病。春夏秋冬的時(shí)令果蔬各不相同，接下來就和小編一起來了解一下不同溫寒屬性的果蔬以及春夏秋冬四季時(shí)令果蔬大全吧。

中醫(yī)有“五色入五臟”的理論，說的是五色水果養(yǎng)五臟，其中紅色養(yǎng)心、綠色養(yǎng)肝、黃色養(yǎng)脾、白色養(yǎng)肺、紫色養(yǎng)腎?，F(xiàn)在市面上的水果玲瑯滿目，任何一種顏色的水果對(duì)人體五臟都有著不同的意義，有選擇性的吃水果才能更有利于養(yǎng)生保健，下面一起來詳細(xì)了解一下不同顏色水果給我們身體帶來什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效吧。

果蔬在儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^程中會(huì)出現(xiàn)損耗，常見的損耗原因主要有儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境條件不適宜導(dǎo)致的生理病害、機(jī)械損傷以及病原菌侵染引起的侵染性病害三大類，其中第三類是很容易被忽視的，果蔬儲(chǔ)運(yùn)中常見的侵染性病害有很多，包括灰霉病、大白菜芝麻狀黑斑病、果腐病、軟腐病、炭疽病以及干腐病六種。下面一起來了解一下果蔬儲(chǔ)運(yùn)損耗的原因有哪些以及果蔬儲(chǔ)運(yùn)中常見病害及病因吧。

熱帶水果大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。如果放在冰箱里，果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn)，這種情況說明水果凍壞了，凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，還很容易變質(zhì)，熱帶水果的種類不同，適宜儲(chǔ)存的溫度不同。接下來本文將簡(jiǎn)單介紹熱帶是否能放進(jìn)冰箱以及適宜溫度，愛吃水果的你趕緊點(diǎn)進(jìn)來吧！