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玉樹手工果脯是玉樹特色產品之一。玉樹手工果脯也叫蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽腌制等工藝制成的產品，除了作為小吃或零食直接食用外，也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴，是當?shù)鼐用窈屯獾赜慰投挤浅Ｏ矏鄣囊环N特色小吃。

玉樹海拔高，氣溫低，人口密度小，環(huán)境污染少，是藏藥種植和生產的佳處。相傳在公元前三世紀，藏族就有了“有毒就有藥”的說法。玉樹藏藥既有西藥制造過程中提取有效成分，精制精煉的優(yōu)點，又有中藥采用大自然原料，復方組合綜合作用的特色，更有西藥所不具備的天然無污染，無毒副作用，不成癮，作用于整體健康的特性，可謂藥中珍品。比較出名的玉樹藏藥有藏紅花、藏雪蓮、仁青佐塔、仁青芒覺和然納桑塔，這些藏藥可增強機體免疫力，具有養(yǎng)顏解毒、延年益壽之功效。

玉樹黑木耳產自青海玉樹州，是當?shù)氐奶厣a品。玉樹黑木耳色澤烏黑，初期為柔軟的膠質，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質，干后強烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|至近革質。玉樹黑木耳中富含蛋白質、維生素和鐵元素，含有多種氨基酸，能夠幫助人們補氣血、減肥和改善便秘，適量食用可以維護身體健康。

玉樹人參果也叫“玉樹蕨麻”，是藏族人民經常食用的上等食品，也是極好的滋補佳品。玉樹人參果產自我國玉樹州，其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，且其富含低糖、高蛋白和多種維生素、氨基酸以及微量元素，是養(yǎng)生保健水果，具有生津止渴、保護心血管的功效，適宜體質差和氣血不足者食用。

玉樹手工藝技術發(fā)展到今天，積累了豐富的生產工具、生活用品、裝飾用品的制作方法，涌現(xiàn)了一大批經驗豐富的能工巧匠、設計師、文人畫師和工藝大師，形成了完整獨特的傳承方式，成就了諸多光彩奪目，氣勢宏偉的世界級作品。玉樹工藝品制作工藝講究，精致靈巧，種類繁多，主要包括八吉祥徽紀念品、唐卡、護法神器、念珠、安沖藏刀等。如果去玉樹不知道帶點什么特產回去，不妨去看看玉樹的工藝品，不論是用于裝飾還是用于送人，都是非常不錯的選擇。

玉樹馬是玉樹州特產，是以優(yōu)良公馬后代為基礎，長期選育的結果，其體尺略低于西藏東北部的馬，以雜多縣產的格吉馬為最好。玉樹馬的生長環(huán)境在海拔3500-4000米之間，污染小，牧草豐富，所產的馬品種優(yōu)良。玉樹馬又分大、小二型，二者相配又育成中型馬，比大、小型馬更受歡迎。玉樹馬內部有稱多馬、雜多馬、昂貝馬等不同類型。

烈香杜鵑生長在海拔2900-3700米的高山坡、山地林下、灌叢中，喜涼爽、濕潤氣候，忌酷熱干燥，適宜生長在富含腐殖質，疏松、濕潤的酸性土壤，廣泛分布于中國青海、西藏、四川、云南。它枝繁葉茂，可孤植、片植或群植，也可種植于庭院、路邊等地，與高大院林喬木配置，是優(yōu)良的觀花植物，其葉及花富含揮發(fā)油，是很好的香料和化工原料，此外，烈香杜鵑的藥用價值也很高，可用于緩解和治療多種疾病。

麒麟生魚是玉樹州的家常美食，主要制作材料是生魚，輔料是金華火腿、水發(fā)北菇、菜心，調料有鹽、味精、料酒等，采用蒸制的烹飪工藝制作而成。麒麟生魚味道鮮美，營養(yǎng)價值高，對夜盲癥、維生素A缺乏癥、骨質疏松癥、佝僂病等病癥具有一定的食療效果，孕產婦、老年人經常食用能夠補充身體所缺營養(yǎng)，對人體健康有益。