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丁香的用途很多，可用來做香料、茶葉，還可以用于中藥領域，有溫中降逆，補腎助陽的功效。那么，用作茶葉和中藥的丁香是一樣的嗎？其實，中藥丁香是丁香的花蕾，而丁香茶是丁香的花葉，雖然都來自丁香，但使用的部位有所不同。除了上面說到的，還有人好奇丁香和公丁香有什么區(qū)別，和小編一起來看看吧。

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丁香在日常生活中的作用是非常之多的，而且特別在食膳這一塊被應用的很普遍，幾乎很多人都會在食膳的時候加入一點丁香來進行調和。那么，丁香的吃法有哪些？我們可以用丁香泡茶、制作姜糖、燉雞湯，也可以和雪梨一起吃，但是丁香也有食用禁忌，下面和小編一起了解丁香的知識吧。

丁香是一種常見的野生植物，不僅可做藥，還可食用，也可作為調味品，但生活中許多人不知道怎么挑選和保存丁香。質量好的丁香應該是個大、粗壯，花瓣顏色呈紅棕并且油性足，能沉于水，香氣濃郁。新鮮的丁香應先脫水再曬干儲存，而干燥的丁香應該做好密封工作，然后放在陰涼、干燥以及通風的位置進行保存。下面一起了解下丁香的選購保存知識吧。